Jednostavno i brzo za napraviti! Moze vam biti glavno jelo koje je dosta zasitno ili prilog uz neko meso.
Jednostavno i brzo za napraviti! Moze vam biti glavno jelo koje je dosta zasitno ili prilog uz neko meso.
Sastojci
Priprema
Luk i cesnjak dinstati na malo ulja i maslaca u vecoj tavi ili serpi, vodeci racuna da ne poprimi boju. Dodati rizu i nastaviti sa dinstanjem jos 1 min. Uliti vino, pustiti da se ukuha/reducira. Zatim po malo dodavati temeljac, uz povremeno mjesanje. Nastaviti tako dok riza ne bude skoro gotova, zatim dodajte polovice prokulice i pustite da se krcka jos koju minutu, vodeci racuna da se riza i prokulice ne prekuhaju. Na kraju umjesati parmezan, zaciniti sa soli i paprom.
Listove koje ste sacuvali isjecite po duzini na sire trake, pospite sa malo maslinovog ulja, par kapi limuna i izmjesajte. Pospite preko salate, zatim bademe i posluzite salatu, odmah!
Ako nemate rizu cija namjena je za rizoto, mozete koristitu rizu okruglog zrna koja je namjenjena za deserte. tj. kuhanje u mlijeku.
:(Još nema komentara