Kockice purećeg filea s rižom i mješavinom proljetnih okusa s mladim lukom osvježit će vam dan i razveseliti vaše najdraže za stolom.
Kockice purećeg filea s rižom i mješavinom proljetnih okusa s mladim lukom osvježit će vam dan i razveseliti vaše najdraže za stolom.
Sastojci
Priprema
Pureći file narežite na kockice, malo posolite, popaprite i ostavite da odstoji dok narežete povrće.
Mladi luk narežite na komadiće, papriku i tikvice na kockice.
Temeljac za podlijevanje pripremite tako da u litru kipuće vode dodate povrtni temeljac i otopite ga.
Na pola količine maslaca popržite puretinu, zatim dodajte papriku, mladi luk pa tikvice.
Sve zajedno kratko popecite, dodajte rižu pa podlijevajući temeljcem nastavite kuhati na laganoj vatri.
Dodajte češnjak u granulama i po potrebi posolite.
Kad je riža al dente, maknite s vatre, dodajte ostatak maslaca, naribani sir i nasjeckani peršin.
Posluživanje
Rižoto poslužite sa sezonskom salatom.
Kako je tebi ispao recept?
1