Moj profil

Rižoto s tri vrste gljiva

35 minuta
89
Rižoto s tri vrste gljiva

Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.

Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 g maslaca
200 g poriluka
300 g bukovača
150 g shiitake gljiva
200 g riže
Za temeljac
450 ml vode
50 ml vina
2-3 zrna borovice
Za posluživanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Temeljac pripremite tako da, u kipuću vodu stavite lovorov list, vino, Vegetu natur chili i borovicu. Sve zajedno kuhajte 2-3 minute.

2.

Na otopljenom maslacu kratko popecite poriluk narezan na kolutiće i narezanu stabljiku celera.

3.

Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine.

4.

Gljive s povrćem pirjajte oko 5 minuta, a nakon toga dodajte rižu, podlijte temeljcem i lagano pirjajte oko 15-20 minuta. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem.

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite peršinom i parmezanom.

Savjet

U pripremi rižota vrlo je važan temeljac. Naš se priprema vrlo jednostavno, primjena je široka, ne samo za sve vrste rižota (mesni, riblji, povrtni), nego i za sva jela koja se tijekom pripreme podlijevaju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.