Moj profil

RIŽOTO SA DAGNJAMA I GAMBORIMA

30 minuta
5
RIŽOTO SA DAGNJAMA I GAMBORIMA

Uvek u nove recepte krenem da bih udovoljila deci. Ovaj recept je nastao po želji mog sina Relje koji je poželeo jede dagnje, a ćerka Tara voli rakove, ali ne i školjke.

Uvek u nove recepte krenem da bih udovoljila deci. Ovaj recept je nastao po želji mog sina Relje koji je poželeo jede dagnje, a ćerka Tara voli rakove, ali ne i školjke.

Sastojci

za
300 gr pirinča
200 gr dagnji
200 gr gambora
100 ml vina roze ili belog (ja sam pripremila sa domaćim)
3-4 češnja belog luka
400 gr pelata (manja konzerva)
100 gr rendanog kačkavalja
so, biber, mešavina mediteranskih začina

Priprema

1.

Pirinač preliti dvostrukom količinom vrele vode u odnosu na pirinač (600 ml). Lagano mešati 2-3 minuta. Posudu poklopiti i nakon 2 minuta skinuti sa vatre. 

2.

Za to vreme na malo maslinovog ulja propržiti sitno seckan crni luk, pa kad porumeni dodati usitnjeni paradajz pelat, sitno seckani beli luk, so, biber i malo mediteranskog začina. Sve to zaliti belim vinom ili rozeom. Krčkati 5 minuta pa dodati dagnje i gambore i nastaviti sa krčkanjem još 5 minuta.

3.

U sos sipati obareni pirinač. Promešati na tihoj vatri, dodati parmezan i još neku vrstu tvrdog sira, seckani peršun, masline i začiniti po ukusu. 

Posluživanje

U odgovarajući formu sipati rižoto i potom istresti na tanjir i dekorisati po želji.

Recept preuzet sa www.kuhinjica.rs  neznatno izmenjen

  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižot s dagnjama
TouchSun

Rižot s dagnjama