Moj profil

Rižoto sa koprivom, blitvom i spanaćem

10
Rižoto sa koprivom, blitvom i spanaćem

Gvožđa nikad dosta! Ovo je moj način pripreme rižota sa mojom omiljenom koprivom. Budući da moj suprug ne voli koprivu, dodala sam spanac i blitvu da je maskiram :) 

Gvožđa nikad dosta! Ovo je moj način pripreme rižota sa mojom omiljenom koprivom. Budući da moj suprug ne voli koprivu, dodala sam spanac i blitvu da je maskiram :) 

Sastojci

za
250g pirinca
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
1 čen belog luka
1 kocka za supu (od povrća)
200 g mixa od koprive, blitve i spanaća
50 g pavlake za kuvanje
50 g rendanog sira (ja sam koristila edamer i ementaler)
malo putera
so i biber po želji

Priprema

1.

 Na puteru izdinstati sitno seckani crni luk i šargarepu. Paralelno u drugoj posudi skuvajte bujon od kocke kojim ćete nalivati pirinač po malo.

2.

Kada je luk postao staklast, dodati pirinač i krčkati ga dok i on ne postane staklast. POstepeno dodavati bujon, bez mešanja. S vremena na vreme lagano protresite da se pirinač ne zalepi. 

3.

Dok se pirinač krčka, blanširati zeleniš (koprivu, blitvu, spanać), ocediti i iseckati. 

4.

Na tihoj vatri otopiti izredndani sir u slatkoj pavlaci. Beli luk sitno iseckati. 

5.

Kada je pirinač gotov, lagano umešati zeleniš, dodati beli luk i preliti smesom od pavlake i sira.

Posluživanje

Prijatno!

  • Rizoto(1)
  • Pirinach(1)
  • Blitva(1)
  • Kopriva(1)
  • Spanac-blitva(1)
  • Sareno(1)
  • Zdravo(1)
  • Riža(1)
  • Gvozdje(1)

4

Hehe

Hvala!

Iskreno, meni se mnogo vise dopada hladno. Odlicno je kao "rucak za ponijeti". Topla, u mom slucaju hladna, preporuka🙂

Cinnamon Lady, drago mi je da Vam se svidja 🙂 Ne mogu da odlucim da li je bolje kada se jede toplo ili hladno. Moracu uskoro jos jednom da napravim da proverim 😉  

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sareni "rizoto" od karfiola
Lorena

Sareni "rizoto" od karfiola