Moj profil

Rižoto sa povrćem u integralnoj verziji

17
Rižoto sa povrćem u integralnoj verziji

Ovo lagano i veoma ukusno jelo posvećujem svom Cveletu,ljubitelju dobrih patika,životnih mudrolija i integralnih namirnica! ;)

Ovo lagano i veoma ukusno jelo posvećujem svom Cveletu,ljubitelju dobrih patika,životnih mudrolija i integralnih namirnica! ;)

Sastojci

2 šargarepe srednje veličine
2 sušena paradajza iz ulja
nekoliko manjih cvetića brokolija i karfiola
1.mala glavica ljubičastog luka
malo vegete
1/2 kaf.kaš. bibera
1 kaf. kaš. korijandera u zrnu
maslinovo ulje i komadić putera
1.kašika belog vina

Priprema

1.

Pirinač operite i stavite u šerpu,nalijte vodom da ogrezne i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja,pa kuvajte polako pod poklopcem. Dolivajte po malo vode koja mora biti vrela.

2.

Na ulju i puteru propržite sitrno seckan luk,dodajte mu sitno seckanu šargarepu i malo vode. Poklopite i kuvajte polako.

3.

Kuvan pirinač ostavite pod poklopcem,dodajte majušnu kockicu putera i mrvu soli,blago promešajte i pustite da stoji dok pripremate povrće.

4.

Šargarepi i luku sada dodajte sitno seckane papriku i paradajz ( ako nemate suvi,izostavite, nemojte stavljati sveži) karfiol i brokoli,te u avanu blago zgnječena zrna korijandera. Ukoliko imate svež korijander utoliko bolje, ja sam morala da se zadovoljim suvim u zrnu.

5.

U povrću nikako ne sme da bude mnogo vode, kuvajte sasvim polako pod poklopcem i ne čekajte da sasvim odmekne. Dodajte pečurke isečene na tanke listiće,te kašiku vina.Onda umešajte vegetu i biber.

6.

Sjedinite povrće sa pirinčem,blago izmešajte "prevrćući" i - to je to.

Posluživanje

Uživajte u ručku.

  • Povrće -(2)
  • Rizoto(1)
  • Prilozi i variva(1)
  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Dijetno(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Dijetalna jela(1)
  • Integralna-riza(1)
  • Vege(1)

5

vazi 😉

Ma Nale, samo produži s Brda! 😉 Hvala Nalence. 🙂

divan rizoto...kad ste vec u Zelezniku, pozdravite Pipicu 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šparogasti rižoto
sssiena

Šparogasti rižoto