Ovo lagano i veoma ukusno jelo posvećujem svom Cveletu,ljubitelju dobrih patika,životnih mudrolija i integralnih namirnica! ;)
Ovo lagano i veoma ukusno jelo posvećujem svom Cveletu,ljubitelju dobrih patika,životnih mudrolija i integralnih namirnica! ;)
Sastojci
Priprema
Pirinač operite i stavite u šerpu,nalijte vodom da ogrezne i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja,pa kuvajte polako pod poklopcem. Dolivajte po malo vode koja mora biti vrela.
Na ulju i puteru propržite sitrno seckan luk,dodajte mu sitno seckanu šargarepu i malo vode. Poklopite i kuvajte polako.
Kuvan pirinač ostavite pod poklopcem,dodajte majušnu kockicu putera i mrvu soli,blago promešajte i pustite da stoji dok pripremate povrće.
Šargarepi i luku sada dodajte sitno seckane papriku i paradajz ( ako nemate suvi,izostavite, nemojte stavljati sveži) karfiol i brokoli,te u avanu blago zgnječena zrna korijandera. Ukoliko imate svež korijander utoliko bolje, ja sam morala da se zadovoljim suvim u zrnu.
U povrću nikako ne sme da bude mnogo vode, kuvajte sasvim polako pod poklopcem i ne čekajte da sasvim odmekne. Dodajte pečurke isečene na tanke listiće,te kašiku vina.Onda umešajte vegetu i biber.
Sjedinite povrće sa pirinčem,blago izmešajte "prevrćući" i - to je to.
Posluživanje
Uživajte u ručku.
Kako je tebi ispao recept?
5