Rižoto na 100-ti način!
Sastojci
Priprema
U uzavrelu vodu dodati pirinač i malo soli. Kuvati oko 15 min.
U međuvremenu na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani luk i šampinjone, začiniti i dodati malo soli.
Za umak neseckati šampinjone na listiće, propržiti ih malo na ulju i zaliti sa malo vode i belog vina, začiniti. U malo vode razmutiti kašičicu brašna, lagano naliti preko šampinjona i malo zgusnuti sos.
Sjediniti proceđeni pirinač sa filom od pečuraka, rižotom napuniti podmazane forme, i istresati ih na tanjere, uz rižoto poslužiti umak.
Servirati toplo!
misli da znam na sta mislite, jeste u pravu ste oboje rizota se drugacije prave, ali ova varijanta, je malo drugacija, to je inace iz moje skolske knjige za kuvarstvo… ali nije lose
Kako je tebi ispao recept?
4