Moj profil

Rižoto sa šampinjonima

40 minuta
50
Rižoto sa šampinjonima

.

.

Sastojci

za
1/2 kapule
200 g kvalitetne riže
1 režanj češnjaka
1 žličica vegete
600 ml temeljca ili vode-po potrebi i više
1 žlica maslaca

Priprema

1.

Šampinjone očistiti mokrom krpom, pa izrezati na listiće.

Na maslinovom ulju popržiti sitno rezanu kapulu i češnjak.

Dodati rižu i dinstati dok ne zastakli.

Ubaciti gljive rezane na listiće i dinstati na srednje jakoj vatri dok ne promijene boju.

Dodati vegetu i uliti malo vrelog temeljca ili vode. Stalno miješati. Kad se voda posuši, opet malo uliti. Kuhati stalno miješajući i podlijevajući vodom cca 15 minuta.

Pred kraj popapriti. Riža neka ne bude suha, neka ima malo tekućine pri dnu.

Maknuti sa vatre, umiješati žlicu maslaca, energično miješati dok se maslac ne rastopi, poklopiti i ostaviti 3-4 minute da stoji prije posluživanja. Riža će upiti višak tekućine.

Poslužiti sa ribanim parmezanom.

2.

Napomena: Prije ulivanja vode, možete uliti malo bijelog vina i kad alkohol ishlapi, podliti vodom.

  • Rizoto(2)
  • Prilozi(1)
  • Riža(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

13

Hvala od ❤️draga Rita!

Prefino jelo!

Hvala draga Rijeka, pozdravljam ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa šampinjonima
Angel25

Rižoto sa šampinjonima

Rižoto od šampinjona
AndreaD

Rižoto od šampinjona