Moj profil

rižoto sa škampima

90 minuta
7
rižoto sa škampima

najdraži rižoto u mojoj obitelji ,jednostavan a vrlo fini recept  rižota sa škampima 

najdraži rižoto u mojoj obitelji ,jednostavan a vrlo fini recept  rižota sa škampima 

Sastojci

za
600g škampa
4 cijela škampa za dekoraciju
2 kozice češnjaka
200g riže
1 mali poriluk
100g pelati
2 žlice slatkog vhnja
30 ml konjaka

Priprema

1.

na maslinovu ulju prepržiti luk zatim dodati poriluk rezan na tanke kolutove  i na to škampe,pirjati i dodati 30 ml konjaka,zapaliti i gasti polijevajući bijelim vinom  usput skuhati rižu do pola,mora biti al dente . škampima dodati pelati,usitnjeni češnjak i crvenu papriku izrezanu na tanke trakice.  pomalo dodavati podravka riblji temeljac (ja ga otopim u 500 ml kipuće vode te podljevam rižoto) . na samom kraju dodati sitno nasjeckani svježi peršin  i dvije žlice slatkog vrhnja 

Posluživanje

rižoto poslužiti na plitkom tanjuru te za dekoraciju iskoristiti jedan od škampa koje smo ostavili u cjelosti 
uz rižoto paše čaša bijelog vina 

  • Morska jela(1)
  • Riža(1)
  • Škampi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa škampima
coolinarika

Rižoto sa škampima