Moj profil

Rizoto sa vrganjima,susenom tikvicom i indijskim orasima

15 minuta
3
Rizoto sa vrganjima,susenom tikvicom i indijskim orasima

Obogacen rizoto suvim srganjima sa Vlasine,susenim tikvicama iz domace susare i zalutalim indijskim orascicima;-)Kremasto i pikantno...

Obogacen rizoto suvim srganjima sa Vlasine,susenim tikvicama iz domace susare i zalutalim indijskim orascicima;-)Kremasto i pikantno...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

suvi vrganji
susena tikvica
pirinac(koristila sam jasmin)
roze himalajska so
sveze mleveni biber
majcina dusica
indijski orah
muskantni orah
po zelji suvo grozdje ili sitno seckane urme
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Vrganje preliti toplom vodom i ostaviti da odstoji pola sata do sat.

2.

Na puteru proprziti crni luk sa malo soli,pa staviti pirinac i majcinu dusicu i jos malo prziti na umerenoj vatri.Zagrejati vodu.Kada luk i pirinac postanui staklasti,dodati najpre vodu u kojoj su vrganji bili potopljeni,a zatim postepeno i toplu vodu koju ste spremili sa strane,sve dok pirinac ne omeksa,sve vreme lagano mesajuci.

3.

Pre nego sto pirinac bude skuvan,dodati tikvicu i seckane vrganje.Na samom kraju umesati ispasirani beli luk,sveze samleveni biber,parmezan i jos putera,ukoliko volite tezi i kremastiji rizoto.

Posluživanje

Rizoto posuti mlevenim muskantnim orahom i ukrasiti ga polovinama indijskog oraha,a po zelji mozete dodati i prethodno namakano suvo grozdje ili sitno seckane urme...

2

Posto imam dehidrator,samo ih isecem na najtanje moguce kolutove i stavim na susenje preko noci.Nekada ih zacinim pre susenja,a nekada nakon,prelijem ih maslinovim ili ne...dugo se mogu cuvati uu frizideru.Pretpostavljam da je slican proces i u rerni,susenje na niskoj temperaturi i par sati.

Zanimljiv recept, kako sušite tikvice?🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

rižoto s vrganjima
marina76

rižoto s vrganjima