Mislim da ovaj put nije potreban opširan uvod, predlažem da pripremite ovo mediteransko jelo zanosnog ukusa i božanstvenog mirisa svom dragom/dragoj za nastupajući Dan zaljubljenih, sigurna sam da mu neće odoleti ( a ni Vama)!
Mislim da ovaj put nije potreban opširan uvod, predlažem da pripremite ovo mediteransko jelo zanosnog ukusa i božanstvenog mirisa svom dragom/dragoj za nastupajući Dan zaljubljenih, sigurna sam da mu neće odoleti ( a ni Vama)!
Sastojci
Priprema
Zagrejati maslinovo ulje.
Iseckati crni beli luk, pa ga propržiti na ulju.
Dodati plodove mora (ne moraju biti prethodno odmrznuti), a zatim i opran i prosušen pirinač.
Posoliti i pobiberiti.
Dodati belo vino, a zatim dolivati bujon uz mešanje.
Jelo je gotovo kad je pirinač skuvan(ali ne prekuvan!). Rižoto treba da bude kremast ,pomalo lepljiv, što postaje od skroba iz pirinča (zato je potrebno uzeti vrstu koja se koristi baš za kuvanje ovog jela), ne sme da bude ni suv ni previše vodnjikav.
Na kraju, dodati malo putera što će poboljšati strukturu, malo rendanog parmezana za bolji ukus i peršunov list za lepši izgled i dodatnu mirisnu notu.
1