Čokoladne rum kocke nastale su sasvim slučajno u ovome obliku, temeljene na receptu majstorice za nepečene kolače Mignonne. Moj stariji sin želio je dodati svoj "štih" pa je izmijenio recept po svome guštu. Evo što je "zamutio":
Čokoladne rum kocke nastale su sasvim slučajno u ovome obliku, temeljene na receptu majstorice za nepečene kolače Mignonne. Moj stariji sin želio je dodati svoj "štih" pa je izmijenio recept po svome guštu. Evo što je "zamutio":
Sastojci
Priprema
Odvojite malo oraha (badema ili lješnjaka) i nožem ih nasjeckajte.
Sameljite kekse i preostale orahe (ili bademe/lješnjake) i pomiješajte. Dodajte i sjeckane orahe.
Otopite maslac u toploj vodi i u tome rastopite šećer i čokoladu za kuhanje.
U vruću tekućinu dodajte kekse i orahe, te rum i dobro promiješajte da se sve pretvori u kompaktnu masu.
Manji kalup obložite papirom za pečenje ili prozirnom folijom. Kad se masa malo ohladi, prstima ju dobro i ravnomjerno natiskajte u obloženi kalup.
Napravite čokoladnu glazuru. Istopite čokoladu i šećer u mlijeku, te dodajte kap po kap ulja za ljepši sjaj. Vruću prelijte po kolaču i poravnajte. Po želji ukrasite komadićima oraha, badema ili lješnjaka.
Posluživanje
Držite na hladnome mjestu, najbolje preko noći da se svi sastojci dobro stegnu. Tada izvadite iz kalupa i oštrim nožem režite male kockice.
19