Ovo je odličan recept za čokoladnu tortu koji sam dobila od svoje kume. To je njena tradicionalna rodjendanska torta koje se eto od njenog prvog rodjenja pa na ovamo jede svake godine na isti dan, i još uvjek nikome nije uspjela da dosadi :)))
Ovo je odličan recept za čokoladnu tortu koji sam dobila od svoje kume. To je njena tradicionalna rodjendanska torta koje se eto od njenog prvog rodjenja pa na ovamo jede svake godine na isti dan, i još uvjek nikome nije uspjela da dosadi :)))
Sastojci
Priprema
FIL:
smjesa 1 – 400 gr. čokolade rastopiti sa 100 ml. vode i to ohladiti.
smjesa 2 – 250 gr. putera izmiksati sa 250 gr. šećera u prahu i kad se sve to dovoljno sjedin, polako, (1 po 1) dodati 10 žumanaca.
smjesu 1 i smjesu 2 objediniti (nako što se smjesa 1 potpuno ohladila) i fil je spreman :)
KORE:
za jednu koru potrebno prvo dobro umutiti 5 bjelanaca (bez šećera), kad se stvori čvrst snijeg dodati 3 kašike šećera, ponovo sve mutiti te kad se šećer skroz rastopi u snijegu dodati 3 kašike prezle, malo praška za pecivo i 3 kašike fila.
To ispeći, pa postupak ponoviti sa preostalim sastojcima za kore.
Posluživanje
- umjesto prezle u kore može da se doda mljeveni plazma keks ali u tom slučaju umjesto tri kašike šećera staviti dvije, obzirom na to da je plazma keks sladak već sam po sebi.
ee ja sam je zavoljela na prvi zalogaj :)))))
4