Moj profil

Rođendanska šarlota

52

...došao je i taj dan, moj trideseti rođendan…

...došao je i taj dan, moj trideseti rođendan…

Sastojci

za 1 rolat (a potrebno ih je 2!)
4 kom jaja
4 žlice šećera
1 paketić vanilin šećera
1/2 paketića praška za pecivo
2 žlice kakaoa
krema
3 kom jaja
200 g šećera
100 g maslaca
1 kom limun
1 paketić vanilin šećera
0,5 l šlaga
2 paketića želatine fix, Dr. Oetker
500 g bresaka, oguljenih i narezanih
miješana marmelada za premazivanje rolata
dekoracija
ratluk cvjetići

Priprema

1.

za rolat dobro umutimo bjelanjke, zatim dodamo šećer, vanilin šećer, žumanjce i na samom kraju brašno sa praškom za pecivo. pečemo desetak minuta na 180 stupnjeva. od iste smjese pravimo i drugi rolat, samo na kraju dodamo 2 žlice kakaoa. nakon pečenja ih ohladimo, namažemo marmeladom (ja sam koristila miješanu) i zarolamo.

2.

za kremu prvo čvrsto umutimo 0, 5 l šlaga i odgrabimo 5-6 žlica za dekoraciju; zatim mutimo maslac sa 100 g šećera i vanilin šećerom, dodajemo žumanjke, sok od jednog limuna i svježi sir; nakon toga umutimo bjelanjke sa ostatkom šećera (100 g) i najsporijom brzinom miksera umutimo sve tri smjese u jednu – šlag, žumanjke/šećer/sir, bjelanjke – i 2 paketića želatine fix.

3.

rolate narežemo na kriške te ih slažemo na dno pleha za tortu i okolo uz rub obruča.

4.

pola kreme sipamo u taj pleh za tortu, dodamo nasjeckano voće (breskve) i ponovo ostatak kreme. stavimo u hladnjak da se dobro stegne

5.

nakon što se tortica dobro stegnula, maknemo obruč i ukrasimo sa šlagom koji smo odvojili i sa dan-dva ranije napravljenim cvjetićima od ratluk smjese

Posluživanje

*ja ratluk smjesu imam već napravljenu i držim ju u zamrzivaču, kad mi treba odsječem komad i modeliram

  • Torte(10)
  • Torta(3)
  • Torti(1)
  • Tirte(1)
  • Šarlota(1)
  • Torta-sarlota(1)
  • Rodendanska-torta(1)
  • Kolači(1)
  • Sir(1)

29

Molim, molim i drugi put ! A torta je prva liga , pozdrav!!!!

vidiš, za rođendan mi nitko nije ništa otpjevao ! hvala banacanka na pjesmici !! :-)

Dodje leto trideseto , godina mi zao nije , nije vazno sta je bilo, sad je vazno kako mi je !!!!!!!!! S R E C A N R O DJ E N D A N !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!