biskvit je sočan a krema može biti po izboru
Sastojci
Priprema
-odvojiti bjelanjke od žutanjaka
- od bjeljanjaka istući čvrsti snijeg (možete i dodati prstohvat soli da bude postojaniji)
- u žumanjke umutiti šečer pa postepeno dodati i ostale sastojke, a na kraju i snijeg od bjeljanjaka
- smjesu podjeliti na 3 jednaka dijela i po želji u 1 ili 2 dodati kakao za tamni biskvit
- peći svaki dio zasebno kako se kasnije nebi trebao biskvit rezati po pola
- ja koristim kalup 28 cm, a glavu sam dobila od polovice smjese i pekla u manjem loncu s metalnim ručkama i bez duplog dna (takve su koristile naše mame i bake)
-izmješaj žumanjke, koru i sok od 1 naranče, mljevene orahe, kekse i grožđice
- dodaj rastopčjenu čokoladu i margarin prethodno umučen s šečerom u prahu
- veoma fina i kalorična krema a nema kuhanja
1