Moj profil

Rođendanska torta

90 minuta
54

Između nekolicine recepata, odlučila sam se napraviti i pokloniti vam recept za malo drugačiju Schwarzwald tortu, sa orasima, višnjama i jogurtom. Torta je divna, osvježavajuća i nije jako slatka.

Između nekolicine recepata, odlučila sam se napraviti i pokloniti vam recept za malo drugačiju Schwarzwald tortu, sa orasima, višnjama i jogurtom. Torta je divna, osvježavajuća i nije jako slatka.

Sastojci

za
Biskvit
8 kom jaja
15 dag šećera
1 žlicu tople vode
20 dag sitno mljevenih oraha
2 pune v.žlice kakaoa
2 pune v.žlice krušnih mrvica (ili brašna)
vrlo malo praška za pecivo
Nadjev
1 veća teglica višanja
2 kom čvrsta jogurta od 180 g
5 dl slatkog vrhnja (Hole, Halta.....ili po vlastitoj želji)
20 dag šećera

Priprema

1.

Izmutiti mikserom 8 bjelanjaka sa 15 dag šećera da masa bude čvrsta. Zatim postupno dodavati žumance po žumance i skroz miksati. U masu dodati 1 žlicu tople vode, 2 na vrh pune žlice kakaoa, te lagano umiješati još 20 dag sitno mljevenih oraha i 2 velike žlice krušnih mrvica. Ja sam dodala vrlo malo praška za pecivo (trećinu male žličice). Smjestu za biskvit istresti na masni papir u modlu za tortu promjera 26 cm i peći na 180°C, 30-tak minuta ili dok biskvit ne bude pečen - provjeriti čačkalicom.  

2.

Ohlađen biskvit prerezati na dva ili tri dijela i svaki dio poškropiti sokom od višanja.

3.

Za nadjev  izmutiti 2 čvrsta jogurta sa šećerom i 1 vrećicom želatine od 10 g pripremljena po uputstvu na vrećici. Posebno izmutiti 5 dl slatkog vrhnja i dodati u jogurte.

4.

Poškropljene biskvite nadjevati pripremljenim nadjevom i ocijeđenim višnjama. Cijelu tortu premazati nadjevom, te ukrasiti višnjama i čokoladom.

Posluživanje

Biskvit možete ispeći dan ranije. Nadjevenu i ukrašenu tortu potrebno je  dobro ohladiti u hladnjaku prije posluživanja. Dobar tek!

  • Torte(5)
  • Schwarzwald-na-drugi-nacin(1)
  • Torta(1)

6

Almasa i Zanaeco, hvala vam!

odlična je!ide u omiljene

super

Ovako je ispalo drugima