Moj profil

Rođendanska torta za moga sina – Tomekova torta

74
Rođendanska torta za moga sina – Tomekova  torta

22.1.1995 dobila sam najljepši poklon na svijetu – jednog malog, dugokosog, tamnookog patuljka koji je tako prekrasno mirisao na mlijeko i ljubav…danas gledam tog svog, već za glavu većeg od mene, dugokosog i tamnookog patuljka, a srce i duša mi se šire od ponosa zato što je to prekrasno i pametno dijete moj sin….Dragi moj sine, želim da u svakom trenutku znaš da sam silno ponosna na tebe i da te beskrajno, beskrajno volim…..

22.1.1995 dobila sam najljepši poklon na svijetu – jednog malog, dugokosog, tamnookog patuljka koji je tako prekrasno mirisao na mlijeko i ljubav…danas gledam tog svog, već za glavu većeg od mene, dugokosog i tamnookog patuljka, a srce i duša mi se šire od ponosa zato što je to prekrasno i pametno dijete moj sin….Dragi moj sine, želim da u svakom trenutku znaš da sam silno ponosna na tebe i da te beskrajno, beskrajno volim…..

Sastojci

Tamno tijesto
100 gr šećera
1 dcl mlijeka
1/2 dcl ulja
2 velike vrhom pune žlice kakaa u prahu
2 velike žlice ruma
1/2 vrećice praška za pecivo
1 vrećica vanilin šećera
Žuto tijesto
2 velike žlice šećera
1 vrećica vanilin šećera
sok od pola naranče
3 velike žlice brašna
Žuta krema
7 dcl svježe iscjeđenog soka od naranče
15 dkg šećera (ako su naranče jako kisele može i malo više)
Čokoladna krema
4 dcl nezaslađenog vrhnja za šlag (ja koristim Dukatovo "Brzo i fino vrhnje za šlag")
200 gr čokolade za kuhanje (minimalno 50% kakaa)
Žuta krema br.2
1 vrečica vanilin šećera
20 gr šećera
1 dcl mlijeka
naribana korica polovice naranče
Žele
2 vrećice svijetlog preljeva za torte
1/2 litre svježe iscijeđenog soka od naranče
4 velike žlice šećera
Za ukrašavanje (po želji)
malo čokolade za kuhanje ili čokoladnih strugotina

Priprema

1.

Za tamno tijesto dobro izradi žumanjke sa vanilin šećerom i šećerom, dodaj ulje, rum i kakao, dobro izmiješaj, a zatim dodaj naizmjence brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijeko. Na kraju lagano umiješaj snijeg od bjelanjaka.

2.

Peci na 180 C u namašćenom i pobrašnjenom kalupu za torte promjera 26 cm dok čačkalica ne izlazi iz sredine suha.

3.

Za žuto tijesto izradi žumanjke sa šećerom, dodaj sok od naranče i brašno i zatim lagano umiješaj snijeg od bjelanjaka.

4.

Peci u istom kalupu u kojem se pekao i tamni biskvit. Oba biskvita ohladi.

5.

Ohlađen tamni biskvit vrati u kalup.

6.

Iscijedi sok od naranči tako da dobiješ 7 dcl. 6 dcl soka stavi zakuhati, a u 1 dcl soka sipaj prašak za puding i šećer i dobro izmiješaj a zatim dodaj u kipući sok. Miješaj na laganoj vatri dok se ne zgusne, i još vruću kremu prelij preko tamnog biskvita u kalupu.

7.

Preklopi vruću kremu ohlađenim žutim biskvitom i ostavi da se sve zajedno dobro ohladi.

8.

Za čokoladnu kremu zakipi 2 dcl vrhnja za šlag, makni s vatre i u vruće dodaj čokoladu natrganu na kockice. Miješaj dok se čokolada ne otopi i dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.Ohladi i u ohlađeno dodaj šlag izrađen od preostala 2 dcl vrhnja za šlag, premaži preko žutog biskvita i ostavi da se dobro ohladi. Dio kreme ostavi za ukrašavanje torte.

9.

Za žutu kremu br.2 žumanjak sa šećerom i mrvicom mlijeka skuhaj malo na pari, ostatak mlijeka zakipi i prelij preko žumanjka a zatim minutu-dvije miješaj na laganoj vatri. Skini s vatre i dodaj otopljenu želatinu, a zatim u malko umiješaj šlag napravljen od 1, 5 dcl vrhnja, malo likera od naranče i naribanu koricu naranče. Premaži preko čokoladne kreme u tankom sloju.

10.

Ostavi da se dobro ohladi i stvrdne.

11.

Preljev skuhaj u soku od naranče prema uputi na vrećici i prelij preko torte.

12.

Ukrasi po želji narančama i čokoladnim strugotinama i ostacima čokoladne kreme ili po vlastitoj želji.

Posluživanje

Ako nemate svježe naranče može poslužiti i gotovi sok, ali je puno finije kada je sok svježi. Ja ostavim i ono malo “mesa” naranče koje se napravi prilikom cijeđenja. Čokoladne strugotine možete napraviti tako da čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj, razmažete po hladnoj i glatkoj površini i kada se ohladi napravite oštrim nožem strugotine. Iskreno se nadam da nisam ništa propustila u sastojcima i postupku rada, ako vidite da nešto nedostaje, javite!!!

  • Torta-narnca(1)
  • Torta od naranče(1)
  • Torte-kolaci(1)
  • Torti-portokali(1)
  • Naranče(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)

52

prekrasan dirljiv uvod i predivna torta 👍😋 sretan rođendan sinu 🍻

mama je mama i ja znam kaj znači imati Tomeka

Tomek je najsretniji što te ima, torta je predivna i neka je sretan rođendan tvom sinčeku, pusica:=)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Benova rodjendanska torta II
LuAnn

Benova rodjendanska torta II