Moj profil

rođendanskaaa ♥

44
rođendanskaaa ♥

Vrlo ukusna i efektna, torta za sve ljubitelje sira ♥

Vrlo ukusna i efektna, torta za sve ljubitelje sira ♥

Sastojci

ŽELE OD JAGODA
300 g jagoda
100 ml vode
4 žlice šećera
1 vrećica želatine
VANILIJA KREMA
700 ml mlijeka
2 kom pudinga vanilija Dolcela
170 g šećera
1/3 od 2 vrećice pripremljene želatine
jagode (količina po želji)
BISKVIT (26 cm)
3 kom jaja
120 g šećera
120 g brašna
3 žlice mlake vode
prstohvat soli
KREMA OD SIRA
200 g šećera u prahu + 2 vanilin šećera
2/3 od 2 vrećice pripremljene želatine
DEKORACIJA:
1 kom šlagfixa
jagode (količina po želji)

Priprema

1.

ŽELE OD JAGODA:

Žele je potrebno napraviti bar 3 sata ranije, kako bi se uspio dobro stisnuti. Možete ga napraviti i dan ranije i ostaviti u hladnjaku. Promjer posude u kojoj ćete oblikovati žele neka bude oko 24 cm. Posudu je potrebno obložiti prijanjajućom folijom.

Prvo, prema uputstvu, prpremite želatinu.

2.

Narežite jagode.

3.

U posudu u kojoj ćete kuhati žele, dodajte jagode, vodu i šećer.

4.

Kuhajte mješajući, nekoliko minuta, na nižoj temperaturi.

5.

Štapnim mikserom izmiksajte kuhane jagode.

6.

Otopite želatinu (može u mikrovalnoj) i dodajte dvije, tri žlice skuhanih jagoda i dobro izmiješajte. Tu smjesu ulijte u ostalu smjesu jagoda i dobro sjedinite miješanjem.

7.

Dobiven žele izlijte u folijom obloženu posudu. Ohladite i stavite, na bar tri sata, u hladnjak.

8.

VANILIJA KREMA:

Otopite dvije vrećice želatine prema uputstvu. Za ovu kremu koristi se oko 1/3 želatine, a ostatak je za kremu od sira.

Izmiksajte slatko vrhnje. U oko 200 ml mlijeka (ostatak mlijeka stavite kuhati) izmiješajte puding i šećer i ukuhajte u ostatak kipućeg mlijeka. U kuhan puding dodajte kiselo vrhnje, dobro sjedinite, pa dodajte izmiksan šlag. Također dobro sjedinite. Zatim dodajte, u toplu kremu, maslac/margarin i dobro izmiješajte. Odvojite i otopite 1/3 želatinu (oko jednu žlicu), te u nju umiješajte žlicu kreme, a zatim sve izlijte u ostatak kreme od vanilije, dobro sjedinite.

9.

Dobivenu kremu prekrijte folijom i prohladite, neka ostane mlaka.

10.

BISKVIT (26 cm):

Izmiksajte cijela jaja sa šećerima, mlakom vodom i prstohvatom soli. Dodajte brašno s praškom za pecivo i lagano sjedinite.

11.

Smjesu izlijte u namašćen i brašnom posipan kalup.

12.

Stavite u pećnicu i pecite  nekih 20/25 min na 160°C. Ako želite, ohlađen biskvit možete preliti (u dva, tri puta, ne odjednom) prokuhanim preljevom od 150 ml vode i 3 žlice šećera. To učinite, ako volite mokre biskvite.

13.

KREMA OD SIRA:

Izmiksajte slatko vrhnje. Zatim dobro izmiksajte sir sa šećerima. Dodajte kiselo vrhnje i sok limuna, sjedinite smjesu, te umiješajte slatko vrhnje.

14.

Otopite preostale 2/3 želatine i dodajte dvije, tri žlice sirne smjese.

15.

Dobro poromiješajte.

16.

Želatinu ulijte u sirnu kremu.

17.

Dobro sve sjedinite.

18.

PREMAZIVANJE TORTE:

Ja sam stavila biskvit u veći kalup (cca 27 cm), nanijela sam sirnu kremu i to tako da sam odmah obložila bočnu stranu biskvita.

19.

Poravnajte kremu.

20.

Ukrasite bočnu stranu narezanim jagodama.

21.

Pažljivo stavite žele!

22.

Lagano promiješajte mlaku vanilija kremu.

23.

Nanesite vanilija kremu preko želea.

24.

Poravnajte kremu i rasporedite i lagano utisnite sjeckane (ili kako želte) jagode.

25.

Nanesite ostatak sirne kreme.

26.

Poravnajte i izgladite kremu.

27.

Gotovu tortu stavite u hladnjak i dobro, dobro ohladite. ♥

28.

29.

30.

Posluživanje

Uživajteee! ♥

  • Jagode(1)
  • Torta-jagode-sir(1)
  • Cake(1)
  • Fruity(1)

18

Prelepa torta.Zelim ti sve najlepse sto se pozeleti moze❤️

Hvala, hvala, mila mojaaa!♥

Draga Daca14 ovo je prefina torta a i tvojim tortama je tesko odoljeti savrsene su ti 😋😵👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokolino Crisp sa Jagodama
MiraMartinetti

Čokolino Crisp sa Jagodama

Čarobna tortica od jagoda
mery123

Čarobna tortica od jagoda