Moj profil

RODJENDANSKA ILI SOFIJINA TORTA

120 minuta
47
RODJENDANSKA  ILI SOFIJINA TORTA

Upravo sam se pitala koju tortu da spremim za rodjendan, kada sam putem telefona od moje dugogodisnje prijateljice Sofije dobila ovaj recept.I evo torte!

Upravo sam se pitala koju tortu da spremim za rodjendan, kada sam putem telefona od moje dugogodisnje prijateljice Sofije dobila ovaj recept.I evo torte!

Sastojci

za
Sastojci za 3 kore
15 kom jaja
15 kasika secera
9 kasika brasna
18 kasika mlevenih oraha
malo praska za pecivo
Fil
750 ml + 250 ml mleka
6 kasika brasna
2 kasike gustine
6 kom jaja
500 g putera
3-4 kesice vanilin secera
Glazura
200 g cokolade
100 ml mleka
malo putera

Priprema

1.

Umutiti biskvit od tri kore od ovih sastojaka, i to: prvo umutiti dobro bjelanca, dodavati postepeno secer i zumanca. Prestati mutiti mikserom i lagano umutiti brasno i orahe. Peci na pek papiru u velikom plehu (30×40 cm)

2.

Orahe popariti u malo mlijeka ( 250 ml ili 1 solja od b.kafe), dodati prah secer i ohladiti.

3.

Skuhati mlijeko ( 750 ml) i staviti sa strane.

4.

Sest (6) celih jaja umutiti mikserom, dodati polako brasno i gustin. Staviti u vecu serpu i polako kuhati na sporetu da se brasno i gustin skuhaju, uz postepeno dodavanje vrelog mleka, i nastaviti mjesati polako (zicom ili mikserom na najmanjoj brzini)dok ne dobijes glatku gustu masu. Dodati puter i cokoladu u vrucu smjesu i nastaviti mutiti. Skinuti sa vatre, ohladiti i dodati smjesu od oraha.

5.

Ohladjene kore poprskati rumom i filovati tortu: izmedju kora i po povrsini. Malo ohladiti u hladnjaku i preliti glazurom od cokolade

Posluživanje

Torta je veoma velika,kremasta i izdasna. Moze se preseci na pola tako da jedan deo odmah koristite, a drugu polovinu zamrznete

  • Torte(4)
  • Velika-torta(1)
  • Torta(1)

8

Divna.

Divna je…

mmmm, prekrasna torta, ide odmah u omiljene, hvala za recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Vocna tortica
papaya

Vocna tortica