Jeo mi se kolac od rogacevog brasna, ali ne suhi – nego zaljeveni…pa mi se jela cokolada, pa slag, pa…zasucem rukave, naoruzam se mikserom, kasikama i zdjelama… pa kombinujem, oduzimam, dodajem i napravim rogac kolac…po mojoj mjeri
Jeo mi se kolac od rogacevog brasna, ali ne suhi – nego zaljeveni…pa mi se jela cokolada, pa slag, pa…zasucem rukave, naoruzam se mikserom, kasikama i zdjelama… pa kombinujem, oduzimam, dodajem i napravim rogac kolac…po mojoj mjeri
Sastojci
Priprema
Jaja mutite sa secerom dok smjesa ne postane bjelkasta. Dodajte ulje i mlijeko te jos malo mutite. Rogacevo, obicno brasno i prasak za pecivo pomjesajte i kasiku po kasiku dodajite smjesi od jaja. Postalo mi je dosadno vec nakon 4 kasike pa sam sve istresla. Fino ujednacite smjesu i istresite u nauljenu i brasnom posutu tepsiju (24 – 34 cm). Pecite u predhodno zagrijanoj pecnici na 200 stepeni oko 30-tak minuta. Biskvit ohladite.
Secer i vodu za zaljev, kratko prokuhajte i kasiku po kasiku prelijte preko biskvita. (ovdje nema da vam dosadi nakon nekoliko kasika :-) – treba ravnomjerno nanijeti zaljev). Biskvit nece biti previse zaljeven, ali ce biti socan…
Cokoladu, mlijeko i ulje otopite (ako je potrebno dodajte jos mlijeka – max 100 ml). Glazura treba da je ni rijetka ni gusta…onako “gnjecava”...Prelite je preko biskvita, izravnajte i stavite u frizider. Sad ce se glazura malo stegnuti ali ce i dalje ostati mekana.
Umutite 2 slag pjene i nanesite preko cokoladne glazure…
Posluživanje
u biti biskvit ne moze da vam ne uspije… i ako se ne pridrzavate bas tacno mjera… ja volim rogacevo brasno, pa sam umjesto omjera 1:1 isla na stetu obicnog brasna…mozete ubaciti malo oraha ili badema. Za biskvit znam da je 100% pecen kad nozem ubodem tijesto a da ne ostane na nozu ali ga bocnem tek nakon 25-te minute :-)
Prvi puta sam ga radila točno kako piše, ali mi je tijesto ispalo malo prežilavo. Idući puta sam posebno miješala žumanjke sa šećerom, a posebno na kraju dodala tučeni snijeg, a stavila sam 5 jaja, 5 žlica ulja, 6 žlica brašna, 8 rogača, 7-8 mliieka. E, onda mi je ispao super! 🙂
Kolac divno izgleda ali sam ja bila pomalo skepticna posto prije nikad nisam koristila rogacevo brasno i stoga sam stavila 5 kas.brasna 5 rogacevog i 2 kas.mljeveni oraha. Kolac je ispao odlican i veoma mi se svida okus evo i nase slikice i ostatka sto je ostalo na mojoj Mejri 🙂
Hvala puno za recept
Pozz
17