Moj profil
ratatouille
3.11.2008.

Rogac palacinke

200
ratatouille
3.11.2008.

Sastojci

za tjesto
300 gr mekog bjelog brasna
100 gr mljevenog rogaca
2 kom jaja
4 dl mlijeka
2 kasike smedjeg secera
1 kesica cimeta
1 manja kasika meda
vode po potrebi
za fil
2,5 dl mlijeka
4 kasike brasna
80 gr kakao cokolade za kuvanje
70 gr mljevenih badema
8 kasika smedjeg secera
4 kasike nutele ili eurokrema

Priprema

1.

Tjesto

2.

Od sastojaka za tjesto zamutiti masu i dodavati vode po potrebi dok ne dobijete masu odgovarajuce gustine. Od gotove mase ispeci palacinke.

3.

Fil

4.

Mlijeko nasuti u serpu i staviti na platu da provri.

5.

Brasno staviti u manju zdjelicu i razmutiti sa vodom.

6.

Kada mlijeko provri dodati razmuceno brasno, smanjiti temperaturu, dodati sve ostale sastojke za fil i mjesati dok se ne zgusne (treba da bude gusto kao puding).

7.

Kada se dovoljno zgusnuo fil, skloniti sa plate i malo ga prohladiti pa filovati palacinke.

  • Rogač(17)
  • Palačinke(17)
  • Rogach(1)
  • Probati(1)
  • Obavezno(1)
  • Rogac-palacinki(1)
  • Algarrobo(1)
  • Party-slatko(1)
  • Rogac-palacinci(1)

34

Drago mi je, Dana, da su ti se svidjele. To sa ljepljenjem mi je, nekako, uobicajeni problem sa palacinkama. probaj sljedeci put da dodas malcice vise brasna ako se bude lijepilo.

Palačinke su odlične 😵, jako su mi se svidjele, samo sam imala problem sa pečenjem, i meni su se lijepile za tavu, al sigurno ću ih opet raditi! 👋 Savršeno se slažu sa pekmezom od šipka, meni čak i bolje nego sa ovom kremom!

Smjesa mi se činila gusta, pregusta, pa sam dodala vode iako su mi prve dvije palačinke bile super. Onda se počelo lijepiti za tavu.... Nema veze, sve smo pojeli, stvarno su fine 😁 Budem probala opet 😉