Ovaj recept izrezala sam prije dosta godina iz jednog Večernjakovog priloga ("Blagdanski stol"). Iako godine prolaze, recept je i dalje aktualan, a za sve je zaslužan raskošni i fini okus torte - doslovno puna usta lješnjaka!
Ovaj recept izrezala sam prije dosta godina iz jednog Večernjakovog priloga ("Blagdanski stol"). Iako godine prolaze, recept je i dalje aktualan, a za sve je zaslužan raskošni i fini okus torte - doslovno puna usta lješnjaka!
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Miksajte žumanjke sa šećerom. Zatim dodajte otopljenu čokoladu, pa brašno i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka. Smjesu ulijte u namašteni i pobrašnjeni kalup za tortu te pecite na 180 stupnjeva.
Pečeni biskvit ohladite i prerežite na pola.
KREMA:
Pomiješajte šećer u prahu s vanilin šećerom, pa dodajte otopljeni maslac (margarin) i pržene mljevene lješnjake. Dobro izmiješajte i dodajte mlijeko te stavite na štednjak da prokuha. Ohladite smjesu do kraja (dobro je povremeno miješati). U potpuno ohlađenu smjesu dodajte čvrsto izrađeni šlag.
Tortu nadjenite kremom, te ju također izvana premažite. Ukrasite ju čokoladnim strugotinama i mljevenim lješnjacima.
Posluživanje
Tortu pripremite dan ranije i pustite ju neka preko noći odstoji u hladnjaku.
4