Moj profil

Rol- kolač od kajsija i pudinga

60 minuta
69
Rol- kolač od kajsija i pudinga

Vrlo zanimljiv kolač i način pripreme! Sa filom od suvih kajsija, ruma i pudinga, i kombinovanim testom. Inače, jako uksuno, probajte !!!

Vrlo zanimljiv kolač i način pripreme! Sa filom od suvih kajsija, ruma i pudinga, i kombinovanim testom. Inače, jako uksuno, probajte !!!

Sastojci

za
za nadev
125 g suvih kajsija /marelica
75 ml ruma
375 ml mleka
125 ml masnije slatke pavlake
za kvasno testo
za premaz
3 kašike marmelade od kajsija, Podravka
1 kašika vode
... suve kajsije i kuglice od marcipana

Priprema

1.

Kajsije sitno naseckati i naliti rumom. Ostaviti ih da stoje par sati, dok ne nabubre i upiju sav rum, -najbolje preko noći.

2.

Zatim skuvati puding po uputstvu, ali sa 375 ml mleka. Dodati kajsije, pavlaku i Bourbon vanilin šećer. Ostaviti masu da se hladi.

3.

Zagrejati mleko, dodati ga u brašno izmešano sa kvascem, dodati ostale sastojke i umesiti glatko testo.

4.

Od navedenih sastojka umesiti prhko testo. Oba desta spojiti i dobro izmesiti. Testo sada razvaljati u veličini 30×50 cm. Premazati filom, i urolnati počev od duže strane.

5.

Formu vel. 28cm, podmazati i posuti brašnom. Roladau seći na šnite 3 cm debljine i sečenom stranom ih ređati u pleh u krug. Ostaviti na toplom još malo.

6.

Kolač peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 160*C, oko 45 minuta.

7.

Zagrejati marmeladu sa vodom pa tim premazati još vruć kolač. Posuti pistaćima i ukrasiti parčićima suvih kajsija i kuglicama od belog marcipana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima