Moj profil

Rolad od karota sa nadjevom od krem sira i ananasa

60 minuta
30
Rolad od karota sa nadjevom od krem sira i ananasa

Fina proljetna verzija naseg omiljenog kolaca sa karotama . Ovaj put kao aromaticni rolad pokazao se kao savrseni desert za kraj uskrsnje vecere . Biskvit je izuzetno socan jer sam koristila pire od karota umjesto ribanih karota , a nadjev sam obogatila komadicima ananasa . Za ovaj recept mozete koristiti svijezi ananas ili onaj iz konzerve , ovisno sto vam je pristupacnije . 

Fina proljetna verzija naseg omiljenog kolaca sa karotama . Ovaj put kao aromaticni rolad pokazao se kao savrseni desert za kraj uskrsnje vecere . Biskvit je izuzetno socan jer sam koristila pire od karota umjesto ribanih karota , a nadjev sam obogatila komadicima ananasa . Za ovaj recept mozete koristiti svijezi ananas ili onaj iz konzerve , ovisno sto vam je pristupacnije . 

Sastojci

Biskvit
3 karote
1/2 zlicice soli
50 g secera
3 zlice ulja
Dekoracija
karote od marcipana ili fondanta
listici mente
sjeckani orasi

Priprema

1.

Karote ocisti i nasjeckaj , pa skuhaj u vodi . Skuhane karote samelji u multipraktiku u fini pire . Ostavi sa strane i potpuno ohladi , ovo mozes napraviti i dan prije . U posebnu zdjelu izmijesaj ili prosij skupa brasno, cimet , sol , prasak za pecivo , sodu bikarbonu , orahe i koricu od narance . Ostavi sa strane do upotrebe . 

2.

Jaja odvoji , pa bjelanjke ulupaj u cvrstu pjenicu . U posebnoj zdjeli izmuti zumanjke sa oba secera dok ne dobijes finu pjenicu . Zumanjcima dodaj ulje i pire od karota , pa dobro izmijesaj . Na kraju u smjesu sa zumanjcima umijesaj mjesavinu sa brasnom i pjenicu od bjelanjaka u tri navrata i to iskljucivo spatulom . 

3.

Dobiveno tijesto rasporedi na podmazani veci pleh i peci 16-18 min na 170 stupnjeva . U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces vrhnje ulupati u slag . U posebnoj zdjeli pjenasto izmuti krem sir sa secerom ,vanilijom i koricom od narance . Na kraju spatulom umijesaj slag u mjesavinu sira dok ne dobijes finu pjenicu . Cuvaj u hladnjaku do upotrebe . 

4.

Peceni biskvit pospi sa secerom u prahu i prebaci na platneni ubrus i lagano urolaj u rolad , pusti da se potpuno ohladi . U medjuvremenu ocisti i narezi ananas . Hladan biskvit odrolaj i premazi sa polovicom pripremljenog nadjeva , preko nadjeva ravnomjerno rasporedi narezani ananas ostavljajuci rubove biskvita slobodnima . 

5.

Premazani biskvit urolaj u rolad i prebaci na servirni tanjur . Cijelu povrsinu rolada premazi sa ostatkom nadjeva i dekoriraj po nahodjenju . Ja sam pravila karotice od marcipana , a vi mozete dekorirati listicima mente ili jednostavno samo posuti sjeckanim orasima . 

  • Rolade(1)
  • Sargarepa(1)
  • Uskrs-dekoracija(1)
  • Rolada(1)
  • Mrkva(1)
  • Sargarepa-kolac(1)

20

Hvala tebi na isprobavanju i drago mi je da vam se svidio rolad .

Radila sam za jedan rođendan prošli tjedan. Svi su se oduševili. Biskvit je posebno mekan i sočan. Hvala za recept!

Prefino izgleda 👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat od sargarepe
nenasr

Rolat od sargarepe

Zimska rolada
hobbes

Zimska rolada