Moj profil

Rolada

1
Rolada

Jednostavni način da se moja unuka natjera pojesti brokolu i cvjetaču.

Jednostavni način da se moja unuka natjera pojesti brokolu i cvjetaču.

Sastojci

veći krumpir 6 kom
manja glavica cvjetače
manja glavica brokule
200gr gauda sira (ostaviti malo za bešamel)
sol ,papar muškat oraščić
brašno mlijeko i vrhnje za kuhanje za bešamel
maslac i ulje

Priprema

1.

Krumpir oguliti i izrezati na jednako tanke ploške.Slagati na papir za pečenje tako da se preklapaju i pokriti cijelu površinu papira veličine pleha za pečenje iz pečnice.Posoliti i poprskati maslinovim uljem.Staviti u pečnicu i ispeći .

Za to vrijeme odvojiti cvjetiće cvjetaće i brokole i zajedno s isjeckanim listovima od cvjetaće i brokole kratko blanširati u posoljenoj vodi.Ocijediti .

Vilicom izgnječiti svjetiće dodati papar i ribani sir.

2.

Krumpir izvaditi iz pečnice i preko njega raspodjeliti smjesu brokole i cvjetače.

Pomoću papira zarolati sve zajedno i još kratko zapeći u pećnici .

Skuhati bešamel i u njemu otopiti sir.Ovim bešamelom preliti pečenu roladu i servirati uz zelenu salatu.

Za bešamel na maslacu popržiti brašno ,zaliti s mlijekom i vrhnjem za kuhanje ,dodati muškat oraščić i ribani sir sir.

  • Gotveni-jadenja-bez-meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bijela rolada s jagodama
annika7

Bijela rolada s jagodama