Nazvala sam ovu roladu gorki poljubac s razlogom. Jer onaj štih i gorčina badema u spoju sa mekoćom cimeta u spoju s rumom i nutellom, asocira na neki tajni afrodizijak. Uz to podjeljena u dvoje…. nema boljeg.
Izvrsna , brza i fina.
Nazvala sam ovu roladu gorki poljubac s razlogom. Jer onaj štih i gorčina badema u spoju sa mekoćom cimeta u spoju s rumom i nutellom, asocira na neki tajni afrodizijak. Uz to podjeljena u dvoje…. nema boljeg.
Izvrsna , brza i fina.
Sastojci
Priprema
Biskvit :
Bjelanjke odvojimo od žutanjaka.
Natučemo bjelanjke sa šečerom i soli u čvrsti snijeg.
Žutanjke natučemo u pjenu skupa sa vanilijom, rumom, koricom od limuna , sokom od limuna.
Kad dobijemo pijenu lagano dodamo u bjelanjke.
spojimo smjese laganim mješanjem te dodamo badem i pšenične klice.
U međuvremenu smo zagrijali pečnicu na 200° C .
Izlijemo u najveći pleh , prije toga smo ga namastili i posuli brašnom ili još bolje stavili pek papir.
Pečemo 15 minuta
Krema :
Putar razlomimo na komade.
Dodamo sve sastojke i dobro izmješamo.
Kad je krema jednolična i kompaktna , gotova je.
Postupak:
Kad je biskvit pečen prekrijemo ga vlažnom krpom i zarolamo ga u krpu.
Pustimo da se ohladi.
Kad se ohladi namažemo kremom , premažemo kremom , posipamo bademom.
Prije serviranja pustimo 4 sata u frižideru.
Kako je tebi ispao recept?
15