Moj profil

Rolada od krumpira i parmezana punjena piletinom, mozzarelom, ricottom i špinatom

27
Rolada od krumpira i parmezana punjena piletinom, mozzarelom, ricottom i špinatom

Slana rolada oko koje se vrijedi malo "pomuciti". :)

Slana rolada oko koje se vrijedi malo "pomuciti". :)

Sastojci

5,6 krumpira
2 salice parmezana
pileca prsa
1 ili 2 rajcice
špinat (svjezi)
persin, sol, papar, chilli, paprika

Priprema

1.

Krumpire narezati na tanke ploske ili naribati. Pekac obloziti papirom za pecenje i posuti parmezanom. Na to slagati krumpire tako da se preklapaju jednim dijelom. Lagano posoliti te odozgo ponovno posipati parmezanom. Peci na 180 cca pola sata. Za to vrijeme pripremiti punjenje.

2.

Špinat staviti na zagrijano maslinovo ulje, dodati dva protisnuta cesnja cesnjaka i malo soli. Cim uvene, maknuti s vatre i umijesati u ricottu. Smjesu premazati preko pecenog krumpira.

3.

Pileca prsa ispeci na malo masnoce (mozete koristiti i mijesano mljeveno meso). Zaciniti paprom, soli chillijem, paprikom, izvaditi piletinu i na istu masnocu ubaciti jedan luk, vratiti piletinu koju ste natrgali vilicama (kao pulled pork), dodati jednu,dvije nasjeckane rajcice i malo nasjeckanog persina. Kad se sastojci prozmu, izvaditi i namazati na ricottu. Preko piletine naribati mozzarellu i zarolati roladu. Staviti peci jos 15-ak minuta na 180. 

Posluživanje

Posluziti toplo, a uz to laganu salatu. :)

  • Krumpir(1)
  • Rolada(1)
  • Sir(1)

3

Hvala, je. Bas je ukusna. 🙂

Odlična rolada, znam jer sam je  i sama  nedugo pravila samo sa livanjskim sirom jer mi parmezan ne odgovara i sa mješanim mesom,...mislim da  je izvrsna i sa piletinom😋👍

Jako fino i lijepo.😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat od krompira i kikirikija
kajanis

Rolat od krompira i kikirikija