Rolada od lisnatog tijesta i piletine

Poriluk razrežite uzduž, operite i dobro ocijedite. Režite na dasci na 1 cm debele polukolutiće.

Kapulu izrežite sitno, pa kratko propržite na ulju u široj tavi. Dok se kapula prži ogulite mrkvu, izrežite na tanke kockice i dodajte na kapulu. Malo posolite i propržite, pa dodajte poriluk. Dinstajte na laganoj vatri.

Pileći šnicel izrežite na sasvim male kocke, ubacite u povrće, dodajte i sitno rezan češnjak i dinstajte.

Za to vrijeme, očistite tikvicu, prerežite je uzduž na četvrtine, pa poprijeko na tanke komadiće.

Kad meso pobijeli i posuši se, u tavu dodajte tikvicu i pustite par minuta da se dinsta.

Posolite i popaprite.

Na kraju dodajte 1 veliku žlicu mliječnog namaza, promiješajte i sklonite sa vatre da se prohladi.

Dok pripremate lisnato tijesto, nadjev će se prohladiti.

Ako koristite smrznuto lisnato tijesto, onda ga kad se odmrzne razvaljajte na cca 38 x 30 cm. Ako koristite Lidl-ovo, ono je već razvaljano.

Pola nadjeva stavite na 2/3 tijesta duž dulje strane. Pospite ribanim topivim sirom i sa malo ribanog parmezana.

Urolajte, pa rub cijele dužine praznog tijesta premažite vodom da se bolje zalijepi. Krajeve rolade uvijte prema vani.

Napravite dvije takve rolade.

Lim obložite papirom za pečenje i prebacite rolade.

Po želji rolade možete, a i ne morate premazati razmućenim žumanjkom.

Po vrhu ih na par mjesta nabodite čačkalicom.

Pecite na 180°C oko 40 minuta, ili dok ne porumene.

Pečene neka stanu par minuta, pa režite na fete.