Ovo je dobro poznat, stari recept. Ja sam ga iskopao iz neke prastare, rukom pisane kuharice koja se prenosi u mojoj obitelji generacijama s koljena na koljeno. Provjeren recept koji je svoju reputaciju zaslužio serviran na brojnim svadbama i ostalim svečanim gozbama.
Ovo je dobro poznat, stari recept. Ja sam ga iskopao iz neke prastare, rukom pisane kuharice koja se prenosi u mojoj obitelji generacijama s koljena na koljeno. Provjeren recept koji je svoju reputaciju zaslužio serviran na brojnim svadbama i ostalim svečanim gozbama.
Sastojci
Priprema
Na početku staviti oblatne između dvije dobro navlažene krpe da omekšaju
Izmješati kremasto jaje i šećer
Uliti mlijeko pa dodavati redom: mljevene orahe, zdrobljene ili mljevene kekse, čokoladu prethodno otopljenu na pari, rum, malo limunovog soka
Margarin koji je neko vrijeme bio na sobnoj temperaturi pjenasto izmiksati pa dodati u smjesu
Rasporediti u jednoličnom sloju po cijeloj oblatni pa pomoću krpe napraviti roladu (navedena smjesa je za 2-3 oblatne ovisno kako debelo ih mažete)
Staviti oblatne na ravnu podlogu pa ostaviti da se posuše, a nakon toga za duže stajanje zamotati svaku pojedinačno u alu-foliju pa u frižider
Posluživanje
Prilikom serviranja rezati pod kutem poput salame. Može se čak i zamrznuti pa vaditi dio po dio (za one s jačim karakterom).
Moguće je ubaciti i malo suhih grožđica natopljenih u rumu, ali moja draga ih ne voli pa ih ja ne stavljam.
vrlo fina rolada radila sam ju za rodjendan i svi su se odusevili kremom… definitivno ce bit medju mojim redovnim kolačićima :)
evo kopam isto po staroj bilježnici i naišla sam na sličan recept, samo bez mlijeka i oraha, uz dodatak narandžine korice i grožđica. hehe, možda su nam prabake prepisivale jedna od druge recept lol
isprobala i ja Lagano za pripremu i ja sam dobila 3 rolata od mali oblatina.Hvala na receptu svidja mi se.
9