Moj profil

Rolada od palacinaka sa spinatom i sampinjonima

102
Rolada od palacinaka sa spinatom i sampinjonima

Lijepo za oko ali i veoma ukusno…

Lijepo za oko ali i veoma ukusno…

Sastojci

Parmezan palacinci
80ml. mlijeka
125 gr. brasna
Nadjev
140 gr. spinata
220 gr. sampinjona
Mornej sos
3 kasike maslaca
1/2 kasikice muskantnog orascica
1 kasika bijelog vina
125 ml. tecnog slaga
so, biber

Priprema

1.

Sve sastojke za palacinke dobro umutiti i ostaviti na stranu da se odmara.

2.

Gljive isjeckati i proprziti na maslinovom ulju, zaciniti sa solju i malo mljevenog bijelog luka.

3.

Spinat oprati, posusiti, nareskati i na masnoci malo proprziti te malo zaciniti.

4.

Tavu zagrijati, zatim poprskati sprejem i prziti prvi palacinak. Kad je u pola gotov, preko staviti spinat a zatim gljive. Sacekati par sekundi i palacinak smotati ne vadeci iz tave.

5.

Staviti ponovo sprej, zatim drugi palacinak (stavljajuci masu i ispod vec napravljenog palacinka)da se przi i ponoviti postupak sa gljivama i spinatom. Ovako

6.

Ponavljati postupak dok ne utrosite svu masu za palacinke.

7.

Ukoliko Vam se cini rolada predebela mozete napraviti roladu od 3 palacinka(zavisno koja Vam je velicina tave).

8.

Dobivenu roladu zaviti u foliju i ostaviti pola sata da se odmara.

9.

Nakon toga rezati na parcad jedan prst debljine.
Mornej sos:
Na veoma tihoj temparaturi maslac rastopiti zatim dodati brasno. Kada se pocnu pojavljivati mjehurici dodati medju prste soli, bibera, muskantni orascic, te slag uz stalno mjesanje dok se sos ne ucvrsti. Na kraju sosu dodati vino, sir i ponovo promijesati.
Svako parce rolade presuti sa sosom. Sluziti toplo.

Posluživanje

Na ovaj nacin u Kini prave kajganu, ja sam samo pravila palacinke.

  • Palačinke(7)
  • Palačinke slane(5)
  • Špinat(2)
  • Umaci-i-sosovi(1)
  • Fine-slane-rolade(1)
  • Zanimljivo(1)
  • Slano(1)
  • Palacinci(1)

22

Ćao Arma🙂

Ovaj tvoj recept čini mi se mmmmljac i pokušala bih ga danas napraviti dečku za ručak🙂

Ali buni me samo jedna stvar - tečni šlag??:/

Slatki šlag? ili vrhnje za kuhanje možda?

malo sam zbunjena hehe🙂

spretno!!!! a još spretnije bi ovu roladu strpala u sebe :)) 5 i od mene! ovo mora u omiljene!

Hvala Vam, Mema probaj neces zazaliti…:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posni brzi slani rolat
cokolada84

Posni brzi slani rolat