Moj profil

Rolada sa blitvom i mljevenim mesom

44
Rolada sa blitvom i mljevenim mesom

Ova fina rolada "svastara" je nastala sasvim slucajno i to zahvaljujuci mojoj boljoj polovici :) Prvo se samo petljao po kuhinji i gnjavio,a onda je sam primio kuhacu u ruke.
Ponekad se ipak isplati muske pustiti da se petljaju po kuhinji :)

Ova fina rolada "svastara" je nastala sasvim slucajno i to zahvaljujuci mojoj boljoj polovici :) Prvo se samo petljao po kuhinji i gnjavio,a onda je sam primio kuhacu u ruke.
Ponekad se ipak isplati muske pustiti da se petljaju po kuhinji :)

Sastojci

za
Mljeveno meso
500g mljevenog mesa (mijesano -svinjetina +junetina ili nesto drugo)
4-5 snita starog kruha
Tijesto (tijesto za pizzu)
1,5 vrecica kvasca
1 zlicica soli
1 zlicica secera
Punjenje
6 vecih listova blitve
1 velika mozzarella
2-3 deblje snite goude
listovi basilika (bosiljka)

Priprema

1.

Mljeveno meso :

2.

Luk sitno narezati, cesnjak protisnuti i zajedno prodinstati na maslinovom ulju. Dodati sve ostale zacine i “kuhati” na srednjoj vatri jos 2-3min. Sredinu kruha izmrviti u posebnoj zdjelici i zaliti sa par zlica vruce vode. Vodu istisnuti iz kruha, te kruh, jaja i ostale sastojke dodati mesu.Sve dobro dobro promjesati sa rukama, tako da sve postane kao gusta krema. Pustiti da odstoji koji sat u frizideru (najbolje je napraviti dan ranije).

3.

Tijesto :

4.

Tijesto se radi kao i obicno tjesto za pizzu, pusti se da stoji na toplom mjestu sat vremena.

5.

Blitva :

6.

Listove nije potrbno kuhati, vec samo na 5-10min staviti u posudu sa vrucom vodom.

7.

Priprema :

8.

Meso ispeci na tavi i cesto mjesati, kako se nebi zapeklo.
Pecnicu zagrijati na 220 stupnjeva. Pleh podmazati sa margarinom i brasnom ili staviti papir za pecenje.

9.

Tijesto razvaljati na stoljnjaku ili vecoj krpi (probati da tijesto ostane malo deblje, kako nebi puklo pri prenosenju na pleh.)
Poslagati prvo listove blitve, zatim meso, pa na kriske narezani paradajz, mozzarellu, goudu i po volji rasporediti listove basilika(bosiljka).Prekriti sa preostalim listovima blitve, te polako zarolati u roladu i staviti na pleh.

10.

Peci na 220stupnjeva nekih 40-50min

Posluživanje

Posluziti uz zelenu salatu,pire krumpir i vino.

Dobar tek vam zelim :)

  • Rolade(1)
  • Pića(1)

2

Predivna je…!!

vrlo je zanimljivo.lijepo izgleda

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pizza rolat
rankos

Pizza rolat

Pizza rolat od lisnatog testa
palachinka

Pizza rolat od lisnatog testa