Moj profil

ROLADA TORTA

4
ROLADA TORTA

Počela je sezona jagoda, pa zato evo i jedan lagani receptić za finu i osvježavajuću torticu. Zapravo se radi o roladi punjenoj marmeladom od jagoda spojenoj sa kremom od svježeg sira. Moram priznati da sam na instagramu pronašla ideju za ovaj recept i iskombinirala ono što mi volimo. S obzirom da se u tren pojela, može se zaključiti da se nama svidjela!

Počela je sezona jagoda, pa zato evo i jedan lagani receptić za finu i osvježavajuću torticu. Zapravo se radi o roladi punjenoj marmeladom od jagoda spojenoj sa kremom od svježeg sira. Moram priznati da sam na instagramu pronašla ideju za ovaj recept i iskombinirala ono što mi volimo. S obzirom da se u tren pojela, može se zaključiti da se nama svidjela!

Sastojci

ZA ROLADU
150 g šećera

Priprema

PRIPREMA ROLADE
1.

Prvo je potrebno napraviti biskvit za roladu. Odvojim bjelanjke od žutanjaka. Bjelanjke ulupam u čvrsti snijeg, dok žutanjke pjenasto umutim sa šećerom (najčešće koristim šećer u prahu jer mi ubrza cijeli proces). Nakon toga dodam vodu, brašno i prašak za pecivo, te smjesu sjedinim sa bjelanjcima (laganim pokretima, ništa naglo kako bi smjesa i dalje ostala lagana i podatna).

Smjesu izlijem na pleh od pećnice prekriven papirom za pečenje. Biskvit stavim peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva otprilike 10ak minuta, vrlo brzo je gotovo.

2.

Kada je biskvit pečen, izvadim ga iz pećnice i dok je još vruć zamotam skupa sa papirom za pečenje u kuhinjsku krpu kako bi dobio oblik i para ostala u biskvitu. Nakon minutu - dvije, odrolam, polagano skinem papir za pečenje, namažem marmeladom od jagode, te ponovno zarolam roladu.

3.

Za kalup promjera 28 cm bile su mi potrebne dvije rolade, tako da količinu sastojaka potrebnu za roladu slobodno poduplajte. Rolade je potrebno napraviti barem dva sata prije nego li nastavite slagati torticu, kako bi se ohladile.

PRIPREMA KREME
1.

U jednoj posudi umutite vrhnje za šlag, te u drugoj svježi sir sa šećerom. Spojite i još kratko izmiksajte kako bi dobili ujednačenu smjesu.

SLAGANJE TORTE
1.

Rolade je potrebno narezati na šnite debljine oko 1 cm i poslagati na dno kalupa.

2.

Zatim na to ide tanki sloj kreme, jagode narezane na ploškice i opet tanki sloj kreme. Na kremu opet šnite rolade, krema i na vrh jagode.

3.

Tortu ukrasite po želji i ostavite da se dobro ohladi prije posluživanja.

  • Torti-jagodi(1)
  • Torta od sira(1)
  • Rollica(1)
  • Rolada(1)
  • Jagode(1)
  • Torta(1)
  • Torta-vocna(1)
  • Rolada-torta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Balaton
Richy

Balaton