Moj profil

Roladice od patlidžana i tikvica

60 minuta
208
Roladice od patlidžana i tikvica

Patlidžani i tikvice, dostupni gotovo cijele godine, izvrsno nadopunjuju meso na roštilju. Načinite li od njih rolade, postaju glavnim jelom.

Patlidžani i tikvice, dostupni gotovo cijele godine, izvrsno nadopunjuju meso na roštilju. Načinite li od njih rolade, postaju glavnim jelom.

Sastojci

za
300 g tikvica
120 g komorača

Priprema

1.

Patlidžane narežite na pola centimetra debele uzdužne ploške, posolite i ostavite stajati 30 minuta. Osušite ih na papirnatom ubrusu.

2.

Tikvice narežite na uzdužne ploške i s pripremljenim patlidžanima popecite na zagrijanom ulju u grill tavi.

3.

Plošku tikvice stavljajte na plošku patlidžana i svijajte u roladice. U sredinu roladice umetnite komorač narezan na rezance.

4.

Umak od rajčice sa šampinjonima stavite u staklenu vatrostalnu posudu, po njemu rasporedite roladice i sve zajedno zapecite oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.

Posluživanje

Uz roladice poslužite pogaču ili kruh.

Savjet

Ovom jelu razveselit će se vegetarijanci, a oni koji to nisu mogu komorač zamijeniti šunkom narezanom na štapiće.

Patlidžane posolite i ostavite stajati 30 minuta kako bi sol izvukla njihovu gorčinu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)