Ukusne pomalo neobične rolane sarmice od kelja.
Sastojci
Priprema
Luk izrezati na tanke ploškice i pirjati na ulju s malo soli.
Krumpir izribati na krupnijoj strani ribeža i dodati ga pirjanom luku i uz mješanje par minuta propirjati sve zajedno.Dodati još soli i papra.
Kuhano pileće meso iskidati na manje komade i dodati krumpiru i luku. Sve promješati dodati peršinov list i provjeriti okus .Dodati ako treba još soli i papra.Ovo je masa kojom se pune listovi kelja.
Listove kelja očistiti i kratko blanširati .
Na svaki list kelja staviti nadjev i zamotati kao svaku sarmu i slagati u posudu u kojoj će se kuhati.Posuti kimom ,dodati toliko vode da se sarmice pokriju i kuhati na laganoj vatri oko 30 min.
Pred kraj dodati vrhnje za kuhanje i još 5 min kuhati ,a potom servirati i uživati u njihovom okusu.
Pileća juha i ove sarmice sasvim su dovoljni za kompletan obrok.
3