Moj profil

Rolat "Ljubičica"

120 minuta
170
Rolat "Ljubičica"

Dan proleća pa dan za mladence i ja normalno treba da spremim nešto slatko.Više sam vremena potrošila u pretrazivanju u staroj svesci da odaberem recept nego sama izrada deserta.Dvoumila sam se između rolate " Detelina "i "Ljubičica."Kad sam videla da za ovaj predivan rolat imam sve sastojke normalno više nije bilo dvojbe.Recept imam već dugo godina ali ga nisam odavno spremala .Jako ukusno,kremasto i dekorativno,vrlo malo sastojaka .Srećno proleće svim članicama Coolinarike !!! Sad sam nesto ukapirala -pa ja ne umem da spremam samo pogacu Ljubičicu vec i rolat Ljubičica ,jako cvetno nama šta !!!!

Dan proleća pa dan za mladence i ja normalno treba da spremim nešto slatko.Više sam vremena potrošila u pretrazivanju u staroj svesci da odaberem recept nego sama izrada deserta.Dvoumila sam se između rolate " Detelina "i "Ljubičica."Kad sam videla da za ovaj predivan rolat imam sve sastojke normalno više nije bilo dvojbe.Recept imam već dugo godina ali ga nisam odavno spremala .Jako ukusno,kremasto i dekorativno,vrlo malo sastojaka .Srećno proleće svim članicama Coolinarike !!! Sad sam nesto ukapirala -pa ja ne umem da spremam samo pogacu Ljubičicu vec i rolat Ljubičica ,jako cvetno nama šta !!!!

Sastojci

za
za tamni pandispan:
5 kom jaja
5 kasika secer
5 kasika brasna
1/2 pak. prasak za pecivo
1 kasika vode
2 kasike kakao {najtamnije je Kras}
za zuti pandispan :
4 kom jaja
4 kasike secer
4 kasike brasno
1/2 pak prasak za pecivo
1 kasikica vode - po originalnom receptu ova kora je roze boje sa dodavanjem 1/2 flasice ekstrakta od maline
3 kasike marmelade od sljiva ili slicno
za fil :
1 l. mleko
16 kasika secer
8 na vrh pune kasike gustin
200gr. margarin
50gr puter
cokolado,orasi za dekoraciju

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umutimo smesu za tamni pandispan,pecemo u pleh od rerne{35x40}oblozen pek papirom oko 15min na 200c.Pecenu koru prevrnemo na kuhinjsku krpu i umotamo u rolnu zajedno sa krpom.

2.

U isti pleh pecemo i jednu zutu koru od navedenih sastojaka.I ovu koru urolamo zajedno sa krpom.

3.

Za fil: u serpicu na vatri stavimo mleko da se greje,u jednu posudu stavimo deo mleka{oko 150ml}i sjedinimo sa secerom i gustinom,polako sipamo u mleko i kuvamo krem na uobicajeni nacin,doidamo i vanilin secer.Stavimo krem da se hladi a zatim ga sjedinimo sa umucenim margarinom i puterom -ovo radimo mikserom.Stavimo fil u frizider.

4.

Izvadimo zuti pandispan iz krpe i secemo na tri jednaka dela po duzoj strani.

5.

Svaki deo tanko premazemo marmeladom po izboru {dobro je da je tamnije boje}

6.

Preko marmelade premazemo tanak sloj fila{oko 1 kasiku na svaku traku} a zatim od svake trake umotamo rolatic-po duzini.Slobodno pritiskamo prstima da se roladice lepo urolaju.

7.

Na radnu povrsinu stavimo tamni pandispan.Pre filovanja pravimo probu: na sredini kore stavimo dve rolnice jedna uz druge a trecu stavimo u sredini preko te dve,sastavimo oba kraja tamne kore da vidimo dali se dobro sastavljaju,kod mene je ispalo da odsecem oko 3cm od tamne kore -ovo je lako zato sto kora nije jos filovana.Sad sledi filovanje ,premazemo koru filom,na sredini stavimo dve rolne,izmedju njih stavimo malo fila.

8.

Premazemo rolne filom pa stavimo u sredini trecu rolnicu.Filom oblozimo sve rolne u piramidalnom obliku .

9.

Levu i desnu stranu tamne kore spajamo na vrhu piramide i pritiskamo rukama da se sve sjedini.Slobodno pritiskajte sa obe strane,nece ga boleti a ako negde popuca nista strasno .

10.

Ceo rolat premazemo filom.Od preostalog fila ja sam spricom dekorisala rolat ,neke  sam delove posipala krupno rendanom cokoladom a neke mlevenim i seckanim orasima to je stvar ukusa.Mozete celi rolat da pospete cokoladnim mrvicama ili samo mlevenim orasima

11.

Presek

12.

problem sa slikanjem ali eto komad predivnog rolata

13.

dekoracija po duzini

Posluživanje

Uz kaficu,sokic ili po volji.Jako je izdasan i pogodan za zamrzavanje.DOBAR APETIT !!!!

  • ROLATI(6)
  • Rolat(5)
  • Rolati-slatki(2)
  • Rolada(2)
  • Rolade(1)
  • Rolat-h(1)
  • Rolat-r(1)
  • Pavle(1)
  • Rolada-za-5(1)

41

Jako dekorativan,dopada mi se,jos fiino objasnjeno..Hvala None!

Lara-,obradovala si me tvojom slicicom,kako lepo izgleda ,sta reci osim bravoooo ! Pozdrav !!

mmirela,sjajno !!! probala sam i sa eurokremom i zato ga mozes staviti u vecoj kolicini,dopada mi se kad se bilo koje jelo prilagodi svom ukusu i ukusu ukucana {znaci i ti imas posao sa deckima} 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Beli posni rolat
sanjanirvana

Beli posni rolat

Nepečen kesten rolat
Mizo

Nepečen kesten rolat