U životu nisam probala ovakvo savršenstvo, spoj mascarpone sira, narandžine korice i vanile je samo nešto što se poželeti može.
Za vas, drage prijateljice koje ovog weekend-a proslavljate Thanksgiving, neka vam je srećan.
U životu nisam probala ovakvo savršenstvo, spoj mascarpone sira, narandžine korice i vanile je samo nešto što se poželeti može.
Za vas, drage prijateljice koje ovog weekend-a proslavljate Thanksgiving, neka vam je srećan.
Sastojci
Priprema
Uključiti rernu na 190 °C
Pleh veličine 30cm X 23cm i 2.5cm dubine prekriti papirmo za pečenje pa papir premazati puterom ili sprejom za pečenje i blago pobrašnjati.
Izmešati zajedno brašno, so, sodu bikarbonu, cimet i muškatni orah, pa sve to prosejati u posudu.
Jaja umutiti sa šećerom, da vam postanu svetla i gusta, pa dodati pire od bundeve i vanilu, sve umutiti da se sjedini.
Sada dodavati brašno pa spatulom, lagano umešati, sa pokretima od nadole prema na gore.
Spremljenu masu sipati u podmazan pleh, posuti seckanim pikan orasima, ( ako nemate pikan orahe mogu i obični orasi ) pa peći oko 12 do 15 minuta.
Proveriti čačkalicom da li je pečeno, pa ostaviti 5 minuta na žici, u plehu, da se ohladi.
Dok se rolat hladi vi pripremite čistu kuhinjsku krpu i na nju prosejati prah šećer
Na prosejani prah šećer okrenuti pečenu koru nežno skinuti papir pa zaviti u krpu.
Ostaviti da se hladi, a za to vreme umutiti fil.
Fil
U posudu staviti mascarpone sira, vanilu i prah šećer. ( umesto mascarpone sira mozete koristiti i jeftinuju varijantu-krem sir i onda dodati 2 kašike slatke pavlake )
Sve to dobro umutiti dok ne dobijete vazdušastu kremu i u nju umešati naribanu koricu pomoranže, sve dobro promešati.
Ohladjen rolat polako odviti, premazati kremom i staviti na tacnu sa preklopom na dnu.
Rolat nije potrebno ničim više ukrasiti, jer sa spoljne strane su vam pikan orasi prekriveni prah šećerom.
Bon Appetit!!!!
31