Moj profil
BrankaMoskov
15.7.2009.

Rolat od mesa sa povrcem

90 minuta
33
BrankaMoskov
15.7.2009.

Sastojci

za
Za rolat
400 gr mljevenog mesa ( junece + telece )
1 solja crne kafe veca soya granules
1 kom luka ( kapule ) veca
1 kom mrkve ( rendana)
2 - 3 kom cena luka cesna
1 jaje
2 supene kasike prezle
2 dcl ulja
vegeta, so, crni biber, petrusin (svjezi)
Smjesa za punjenje
450 gr Povrca Carska mjesavina (Ledo) mrkva, karfiol i brokula
3 - 4 supene kasike feta sira ( ili po izboru ) rendanog

Priprema

1.

Soju zaparit vrelom vodom i ostavit da odstoji 10 minuta.

2.

Procijedit soju i stavit da se ohladi.

3.

Ohladjenu soju ponovo dobro ocjediti imedju dlanova. Odloziti sa strane.

4.

Mljeveno meso pomjesat sa : isjeckanim lukom, rendanom mrkvom i cesnom.

5.

Mesu dodati: soju, jaje, prezlu, vegetu, so, biber i petrusin. Sve dobro izmjesati da se masa sjedini.

6.

Povrce napola obariti u posoljenoj vodi 3 -4 minuta, procijedit i ostavit da se ohladi.

7.

Na prozirnu foliju staviti zacinjeno mljeveno meso i ravnomjerno ga rasiriti u obliku pravougaonika.

8.

Preko mesa cijelom duzinom redjati povrce u 3 reda, prvo brokulu, do nje mrkvu pa karfiol, a preko povrca izrendani sir. prije rolovanja

9.

Meso urolat uz pomoc folije. u foliji

10.

Ostavit u frizider da odstoji 15 – 20 minuta ( kome se zuri ne mora )

11.

Peci u zagrijanu rernu na 200 C, 45 – 60 minuta.

12.

Tokom pecenja roladu povremeno prelivat masnocom u kojoj se pece.

Posluživanje

Servira se preliveno sa Slanim prelivom, koji recept vec imate na moj profil.

  • Mesni-rolat(2)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Carska-mjesavina(1)
  • Mljeveno(1)
  • Ledo(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Ledo-povrce(1)

8

Hvala draga MiraK!

Neznam zašto mi nije povezao recept sa slikom ali evo je

http://www.coolinarika.com/slika/1823081/

Izvanredan je kao i umak, i njega sam isto radila.

Hvala na receptu!

Hvala, drage moje collinarke:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)