rolat od mlevenog mesa sa šampinjonima

hleb potopiti u mleko, pecurke iseci na tanke reznjeve. Na zagrejanom ulju isprziti sitno iseckani crni luk, kad porumeni dodati pecurke, sitno seckani beli luk, kasicicu soli i biber. Sve prziti dok ne ispari sok od pecurki. Potom dodati dva razmucena jaja i prziti dok se jaja ne zgusnu, pa dodati seckani persunov list. Mleveno meso, ocedjen hleb i kasicicu soli rukom dobro umesiti u glatku smesu, pa je razviti kao kvadrat, pokriti pripremljenim nadevom i saviti u rolat. Alu foliju premazati uljem, staviti u nju rolat, spustiti u pleh i peci 1 sat na 200 stepeni. Prijatno!