Imala sam ove sastojke u frižideru pa sam napravila finu kombinaciju za rolat i jako nam se dopao,mekan,ukusan,sočan....
Imala sam ove sastojke u frižideru pa sam napravila finu kombinaciju za rolat i jako nam se dopao,mekan,ukusan,sočan....
Sastojci
Priprema
Mljeveno meso začini sa hlebom umočenim u mlijeko,jajem,biberom,kašikicom bijelog luka,so ili vegeta i jedna kašika ulja.Ostavi ga u frižider da malo povuče mirise začina.Skuvaj mrkvu pa u istu vodu skuvaj karfiol i prohladi,malo posoli.Izdinstaj manju glavicu crnog luka pa dodaj šampinjone i njih prodinstati i začiniti.Mljeveno meso razvuci u pravougaonik na pouljenu prozirnu foliju i na meso poređaj prvo mrkvu,pa karfiol i preko toga šampinjone.Urolaj pomoću folije lagano da fil ne iscuri i opet pomoću folije prebaci u pleh malo namašćen.U jednu šoljicu izmuti 2 kašike maslinovog ulja,malo soka od limuna i jednu kašiku senfa i time premaži rolat.Pleh prekriti alu-folijom i peći oko sat vremena.S vremena na vrijeme malo preliti rolat i pred kraj jedno 10-ak minuta skinuti foliju da se malo zapeče.Rolat sjeći oštrim nožem kada se malo prohladi.
Posluživanje
Servirati sa kuvanim ili pečenim krompirićima i zelenom salatom ....Prijatno!
3