I ovo je iz Anine sveskice:) vec odavno mi je bila zelja da ga isprobam i da okusim car koja izgleda kremasto bogata ALI BEZ MASLACA U KREMI :)
Rolat je dobio sve pohvale,zato zelim da ga podelim sa vama!!!
I ovo je iz Anine sveskice:) vec odavno mi je bila zelja da ga isprobam i da okusim car koja izgleda kremasto bogata ALI BEZ MASLACA U KREMI :)
Rolat je dobio sve pohvale,zato zelim da ga podelim sa vama!!!
Sastojci
Priprema
Pre svega,ja sam sve izvagala jaja razdvojila ,orase samljela,cokoladu otopila na vodenoj pari,,, i onda pocela praviti.....
Bjelanjke izlupati cvrst sneg sa 50g secera,zumanjke takoder sa 50g secera izlupati dodati vodu i kad je gusta masa dodati maslac sobne temperature,zatim dodati belanjek i lagano promesati,dalje kuvacom mesati i nato dodati brasno sa p.za pecivo i nakraju orase.
Masu isipati u tepsiju,koju smo vec p.papirom oblozili,tepsija velicine od rerne ja to nazivma (velika crna) peci na 180C' 12-15min.
Kad je peceno pripremiti novi p.papir te na na njega staviti biskvit,koji smo vec skinuli stari p.papir umotati u rolnu i cekati dok se skroz ne ohladi.
Slatko vrhnje sa malcice soli izlupati te postepeno dodati v.secer i skroz ohladenu cokoladu koju smo na samom pocetku stavili na vodenu paru da se otopi.Sve to dobro sjediniti i dodati 2/3 orasa.
Biskvit odviti i namazati sa kremoom,ostaviti 3 velike kasike kreme i namazati po rolatu,preostali oras posipati po rolatu i staviti u hrizider barem 3 sata i tek onda rezati!!!!
Prijatno!!!
19