Moj profil

Rolat od pileta (bez kostiju)

42
Rolat od pileta (bez kostiju)

Trenutno je u modi rolat od pileta sa razlicitim filovima. Kako da se piletu izvade kosti imate na ovom "sajtu", trebate samo ostar noz i malo poznavanja pilece anatomije:http://www.youtube.com/watch?v=m0gSAyFjl0E

Trenutno je u modi rolat od pileta sa razlicitim filovima. Kako da se piletu izvade kosti imate na ovom "sajtu", trebate samo ostar noz i malo poznavanja pilece anatomije:http://www.youtube.com/watch?v=m0gSAyFjl0E

Sastojci

1 pile (2,5 kg)
Fil
300 grama pilece jetrice
2 glavice luka
2 cesnja cesnjaka
3 snjite kruha
0,5 dcl mlijeka
0,5 zlice zacina
soli koliko treba da se osoli pile
1 m debljeg bijelog konca
1 dcl ulja
1 manja mrkva

Priprema

1.

Skinuti kosti piletu po videu sa ovog "sajta":http://www.youtube.com/watch?v=m0gSAyFjl0E

2.

Odsjeci sniclu sa prsnog dijela bijelog mesa  i staviti na tanji dio pileta, da bi bilo ravnomjerno debelo. Posoliti.

Priprema fila
1.

Sitno isjeci luk, mrkvu i cesnjak i prodinstati na ulju. Dodati sjecenu jetricu, jos malo zajedno dinstati i na kraju dodati zacine.

2.

Kruh isjeci na komade i preliti sa mlijekom. Omeksani kruh ocjediti i dodati u fil. Dodati jedno jaje i sve zajedno izmjesati.

3.

Pile usiti bijelim debljim koncem na jednom kraju i sa strane u obliku vrece.

4.

Zlicom puniti fil i na kraju sasiti gornji kraj pileta.

Cvorove konca ostaviti vani sa malim krajem i kada je pile peceno, odsjeci jedan cvor i izvuci konac.

5.

Staviti u podmazanu tepsiju i peci oko 80 minuta na 200ºC, zavisno od rerne, do rumene boje.

Kada je gotovo, izvuci konac, sjeci na kriske i servirati uz razna povrca.

Posluživanje

Mozete ga puniti razim povrcem ili filom po vasem izboru. Masta na volju!

  • Piletina(4)
  • Sllano(1)
  • Rolat-od-pileta(1)
  • Pile-bez-kostiju(1)
  • Jadenje-glavno(1)

7

Hvala Klo-bm.

Sva srica da ne zivimo blizu jer bih Vam stalno dolazila na poduku iz kuhanja pa usput degustirala dok vise ne bi mogla proci kroz vrata! Divno, kao i svi Vasi recepti!!!

mmmmmmmmmm

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolada od piletine
mignonne

Rolada od piletine