Rolat od pure punjen gljivama

Na malo ulja proprzite sitno sjeckan luk.
Sampinjone isjecite na tanke listice I dodajte luku.
Dodajte zacine,smanjite temperature I dinstajte dok sampinjoni neomeksaju.
Dodajte vrhnje za kuhanje,prokuhajte I maknite sa peci da se gljive prohlade.
Na pec stavite vodu,malo posolite I dodajte purter.
Prokuhajte,dodajte kukuruzno brasno I mjesajte da se nestvore grudvice.
Foliju namazite sa malo ulja,na foliju istresite puru I rastanjite kasikom.
Preko pure rasporedite pripremljene gljive I zamotajte u rolat.
Zajedno sa foliom rolat prenesite na oval,visak folije odsjecite.
Ukrasite pavlakom I pospite suhim persunom.