Moj profil

Rolat od spanaća

45 minuta
150
Rolat od spanaća

Idealno za Uskršnju trpazu, ili za laganu večeru

Idealno za Uskršnju trpazu, ili za laganu večeru

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za rolat
200 g blanširanog spanaća, oceđenog i sitno iseckanog
3 pune kašike brašna
na vrh noža praška za pecivo
prstohvat soli
Sastojci za punjenje
200 g krem sira
1 kašičica majčine dušice ako nemate svežu srtaviti prstohvat suve
3-4 čena propasiranog belog luka
200 g sušenog paradajza u ulju, ocediti i malo prosušiti
Za posuti rolat
50 g sveže narendanog parmezana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veću šerpu, u kojoj ste sipali dosta vode i kašičicu soli, kada voda provri dodati očišćen i opran spanać, ja koristim baby spanać, tako da ga ne čistim od zadebljalih drški, samo ga dobro operem i blanširati ga za minut dva.

Procediti ga pa ga staviti u ledenu vodu, da sačuvate onu lepu zelenu boju i da zaustavite proces kuvanja. Dobro ga ocedite u cediljki, pa ga ocediti još, tako što ćete staviti nekoliko redova kuhinjskog papira, staviti spanać u papir pa uvrnuti papir oko spanaća i pritiskati rukama da višak vode odstranite. 

2.

Jaja, sobne temperature, odvojiti žumanca od belanaca, pa mikserom umutiti belanca u cvrst šne pa ih ostaviti na stranu.

Žumanca umutiti sa krem sirom, dodati brašno i prašak za pecivo, pa dodati skuvan i oceđen spanać. Sve to sjediniti sa varjačom.

Pomoću spatule dodavati šne od belanaca pa ih lagano sjediniti sa smesom od spanaća.

Sipati u pleh veličine 26cm X 34cm, koji ste postavili papirom za pečenje, poravnjati i peći na 175*C oko 10 do 12 minuta.

3.

Dok se rolat peče, na papiru za pečenje svuda narendati parmezan, na sitniju stranu.Ostaviti papir na stranu.

4.

U posudi umutiti 200 g krem sira sa sitno naseckanom majčinom dušicom i propasiranim belim lukom. Ostaviti na stranu.

5.

Pečeni rolat izvaditi sa papirom za pečenje pa ga vrućeg uviti u rolat pa u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.

Ohlađeni rolat odviti pažljivo, odvojiti od papira, pa ga preneti na papir gde ste narendali parmezan. Premazati ga smesom od krem sira a sušeni paradajz narezati na tanke šnite pa posuti svuda preko krem sira.

Uvijati u rolat pomoću papira, tako da vam se parmezan "lepi" na gornju koru, možete i bez ovog parmezana,meni je lepše sa njim, jer mi kora izgleda lepša.

Uviti ponovo u čistu kuhinjsku krpu, zajedno sa papirom, ostaviti preko noći da se ukusi sjedine i sutra poslužiti sa kuvanim jajima i ajvarom.Može se služiti i odmah.

6.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept je odavde sa malim izmenama.

  • Slani-rolat(2)
  • Slani-rolati(2)
  • Spanac(2)
  • Hladna predjela(2)
  • Rolat(1)
  • ROLATI(1)
  • Slana pita(1)
  • Spinat-rolat(1)
  • Susene-pome(1)

41

Ma ja jedem i sirov spanac sa krem jogurtom, a da mi se nebi svideo u jajima, pa taman posla, samo da prodje post, obavezno pravim i prijavim.

Eskii,hvala ti i sigurna sam da će ti se ovaj rolat dopasti.

Kako rece Gagasrce super da nema menatih proizvoda, probam prvom prilikom, spanac obozavam.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolada s špinatom
iiinnnaaa

Rolada s špinatom