Rolat sa cokoladom i kremom od ponarandze

BISKVIT: Zumanjke umutiti sa secerom, vanilija secerom i 4 kasike vode.Bjelanjke umutiti u cvrst snijeg i sastaviti zajedno sa zumanjcima i secerom.Prosijati brasno sa praskom za pecivo i kakaom i oprezno umjesati u smjesu sa jajima.
-Pleh obloziti papirom, sasuti smjesu i poravnati.Staviti pleh u zagrijanu pecnicu(200*C/8-10 min). – Pecen biskvit izvaditi i staviti na salavetu posutu secerom.Papir skivuti i zarolati.Ostaviti da se ohladi.

KREM:Odvojiti malo mlijeka pa u to umjesati prah i zumanjka.Ostatak mlijeka ukuhati sa secerom i koricom limuna.Dodati umucen prah, ostaviti da malo se ukuha i smaknuti sa vatre.Ohladiti!
-Margarin umutiti da dobije bijelu boju i dodati ohladjenu kremu.Sa 2/3 krema filovati rolat unutra i zarolati.Sa ostatkom kreme ukrasiti rolat i posuti sa cokoladom.