Moj profil

Rolat sa džemom od malina i kremom od vanile

60 minuta
15
Rolat sa džemom od malina i kremom od vanile

Brz i lagan rolat sa očaravajućom kombinacijom ukusa maline i vanile!

Brz i lagan rolat sa očaravajućom kombinacijom ukusa maline i vanile!

Sastojci

za
10 jaja
400gr šećera
2 kesice Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
400ml mleka
4 kašike mekog brašna
1 kašika gustina
4 kašike džema od maline
aroma maline

Priprema

1.

Odvojiti 5 žumanaca i umutiti ih sa 200gr šećera i jednom kesicom vanilinog šećera. Na drugoj strani umutiti čvrst šam od 5 belanaca i dodati ga kašiku po kašiku umućenim žumancima uz neprestano mućenje mikserom. Na kraju dodati 4 kašike brašna. Zagrejati rernu na 150 stepeni. Pleh obložiti peki papirom (ili ga namazati puterom i posuti brašnom), i izručiti testo u pleh. Staviti da se peče i proveriti da li je testo pečeno, bocnuvši ga čačkalicom. Ako je ispečeno, neće se lepiti za čačkalicu.

2.

Kada je testo ispečeno, odmah ga izvaditi i izručiti naopako na vlažnu čistu kuhinjsku krpu. Prsnuti po njemu par kapi ekstrata maline. Premazati ga džemom od maline, urolati u rolat, umotati u krpu i ostaviti na stranu.

3.

Umutiti za krem od vanile 5 celih jaja, 200gr šećera, jednu kesicu vanilinog šećera, jednu kašiku gustina i 400ml mleka. Staviti na vatru i neprestano mešati drvenom varjačom da se ne naprave grudvice. Kuvani krem mora biti gustine kiselog mleka.

4.

Rolat iseći na komade i poredjati u činiju. Preko rolata preliti krem od vanile. Ostaviti par sati u frižideru da se dobro ohladi pre serviranja.

Posluživanje

Lepo izgleda ako se aranžira svežim malinama. Ja to nisam stigla da uradim od ukućana, i jedva sam uspela da napravim ovu fotografiju poslednjeg komada kolača dok i on nije iščezao.

Prijatno!

  • Rolat-od-malina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat za pocetnike
ciciban

Rolat za pocetnike