Priprema
-
1.
U manju šerpicu staviti šećer i na nižoj temperaturi ostaviti da se otopi dok ne dobije lepu karamel boju, dodati mleko ( umesto mleka može i voda ) i kuvati, mešajući dok se šećer potpuno ne otopi. Dodati samleveni keks i sve brzo dobro sjediniti.
-
2.
U originalnom receptu ne kaže da li list oblande prethodno držati između dve vlažne krpe da omekša ( ja sam se bojala da mi oblanda ne pukne prilikom motanja pa sam je ipak držala vrlo kratko između dve vlažne krpre ) premazati karamel keks preko lista oblande.
-
3.
Uporedo sa kuvanjem prvog fila kuvati i drugi fil, da bi oba bila topla kad se premazuju. ( sledeći put ću probati sa toplim filovima preko oblande bez da je stavljam između dve vlažne krpe pa ću videti da li ćemi oblanda pući prilikom motanja )
-
4.
U šerpicu staviti puter i šećer sa tri kašike vode i na srednjoj temperaturi, mešajući, pustiti da se otopi. Skloniti sa šporeta i umešati mleko u prahu i kokos i sve dobro, mešajući žicom za mućenje sjediniti. Ovu kremu premazati preko karamel keksa i uviti u rolat.
-
5.
Uviti u najlon foliju i ostaviti na hladnom mestu da se dobro ohladi. Ohlađeno seći na šnite 2-3cm široke. Najbolje je koristiti oblandu sa većim kockama ( vizualno lepše izgledaju kad se iseku nego sa sitnim kockama. Ja sam koristila sa sitnim kockama jer nisam imala druge a originalni recept je sa krupnijim kockama ) Kada premazujete oblandu krupne kocke okrenite prema radnoj površini a premazati stranu koja je ravna.
- 6.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (57)
Učitaj prethodne komentareRadmila, jako mi je drago da vam se ovaj rolatić dopao.. malom dečkiću neka je srećan drugi rođendan a tebi, od srca hvala.
Kod nas jedan od omiljenih sitnih kolača, pravila sam već više puta
Marijana, od srca t hvala i neka vam je srećan Sv.Stefan.
Evo još malo slika u galeriju, pozdrav draga Zorice!
Još jednom, od srca ti hvala.
Uz lijepu SD došla sam do još jednog odličnog recepta.
Tanja, drago mi je i nadam se da ćeti se dopasti.
Prezadovoljna...mojoj curki za krizmu....
Od srca ti hvala čestitam!!!
Moja omiljena oblanda. Kad sam prvi put pravila, oblandu sam predhodno stavila u vlaznu krpu. Super se urolala ali je bila malo zilava. Sad sam se napravila pametna pa nisam koristila krpu, sva mi je ispucala. Stavljala sam vruc fil na nju, odmah po sklanju sa rigle. Ma sta me briga, nije za mene, za goste je.