Sezona je kestena, čokolada, kesten i šlag, mislim da sve govori da mora biti dobro.
Sezona je kestena, čokolada, kesten i šlag, mislim da sve govori da mora biti dobro.
Sastojci
Priprema
Zagrejati rernu na 180°C i pomazati pleh 30-35 cm. i obložiti papirom za pečenje.
U posudi za mućenje umutiti penasto 5 žumanaca sa 5 kašika šećera, 2 minuta, i dodati rendanu čokoladu i brašno i to lagano umutiti.
U posbnoj posudi ulupati sneg od 5 belanaca i postepeno dodavati u masu sa žumancima i lagano lopaticom sjedini.
Sipati masu u pripremljen pleh i poravnati. Peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.
Za to vreme pripremiti fil. Dobro umutite puter, dodajte kesten pire i pavlaku i umutite da se sve dobro ujednači.
Ispečeni patišpan malo prohladite. Papir za pečenje nešto veći od pleha posupite prah šećerom i izvrnite prohladjeno testo, skinite papir za pečenje i premažite pripremljnim filom. Premazanu koru uz pomoć papira uvijte u rolat.
Umutite šlag i premažite rolat i pospite rendanu čokoladu ili ukrasite po želji.
Posluživanje
Ohladite u frižideru i servirajte.
11