Rolat sa kremom od maslina

Belanca sa soli umutimo u tvrd sne.Ostale sastojke pomesamo zajedno sa blendanom kuvanom sargarepom i lagano im dodajemo sne.Testo rasporedimo po pek papiru na velicinu od oko 40 sa 30 cm debljine od 0,5-1cm i pecemo na 200 stepeni oko 15-20 minuta.Testo proverite sa drvenom cackalicom dali je peceno i pazite da se ne prepece posto se onda lomi.Koru po vadjenju ostavljamo na pek papiru i prekrivamo slabo vlaznom krpom dok s ne ohladi.

Koru odvajamo od pek papira ali postavljamo ponovo na njega i premazujemo filom od pavlake umucene sa mlevenim maslinama i sirom, na fil redjamo sunku pa mlevena jaja i posipamo sa soli po ukusu.Rolat cvrsto urolamo i urolamo u pek papir koji pricvrscujemo selotepom ,kanapom i sl.

Rolat se pravi dan ranije da prenoci u frizideru da bi se lepo sekao.