Ovaj rolatić se tako brzo napravi i zaista fantastično izgleda a ukus mu je savršen.
Ovaj rolatić se tako brzo napravi i zaista fantastično izgleda a ukus mu je savršen.
Sastojci
Priprema
Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Ukljućiti rernu na 200*C da se zagreje.
Oprati maline i ostavite da se ocede i osuše od vode.
Podmazati pleh od rerne veličine 30cm X 40cm ili sličnih veličina i staviti papir za pečenje.( moj pleh je bio 42cm X 32cm )
U veću zdelu staviti jaja,šećer i vanilu i sve umutiti u gustu i svetlu smesu.
Dodati otopljenu čokoladu,koju ste malo prohladili i umutiti sve zajedno da se sjedini.
U drugu zdelu staviti prosejano brašno,sodu bikarbonu,prstohvat soli i prašak za pecivo ( prosejati sve zajedno ) i dodati smesi od jaja. Sjediniti sa spatulom nežnim pokretima.
Sipati u pleh i peći oko 15 minuta ili dok vam blago ne porumeni. ( dok se peče stvoriće se veliki oblak od gornje korice,ne brinite,splasnuće kad rolat izvadite iz rerne )
Pečenu koru prevrnuti na suvu krpu, odvojiti papir za pečenje i uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
Dok se rolat hladi umutiti fil.
Umutiti pavlaku sa prah šećerom,krem fixom, dodati vanilu i mascarpone sir i sve ponovo umutiti da se sjedini.
Odviti rolat,premazati sa umućenom kremom i posuti svuda sa opranim malinama,one koje su vam lepše, ostavite za dekoraciju. Zaviti ponovo u rolat i preneti na tacnu iz koje ćete poslužiti rolat.
Ostaviti u frižider bar nekoliko sati.
Pre služenja posuti sa prah šećerom.
Umutiti pavlaku i sa kuvarskim špricom ukrasiti rolat po vašoj želji.Dekorisati sa ostatkom malina i listićima nane ili melise.
Prijatno!!!!
7