Moj profil

Rolat sa mlečnom čokoladom

90 minuta
62
Rolat sa mlečnom čokoladom

Lindt čokoladu obožavam, ovo je izvrstan rolat/torta, jer je veoma bogat.

Ovo je na temu "paunovo oko", za moju Jelenu.

Lindt čokoladu obožavam, ovo je izvrstan rolat/torta, jer je veoma bogat.

Ovo je na temu "paunovo oko", za moju Jelenu.

Sastojci

za
Za koru
100 g šećera
2 kašike brašna
Za fil
500 ml mleka
85 g gustina
2 kašike vaniline esencije
100 g putera
150 ml tečne pavlake
75 g bele Lindt čokolade ( ili bilo koja druga čokolada)
75 g mlečne čokolade Lindt sa sitnim lešnicima (ili bilo koja druga čokolada)

Priprema

1.

Odvojiti belanca od žumanca, koja su vam sobne temperature. Ja sam ovde koristila 5 celih jaja i 5 belanaca od prethodne upotrebe, koja su bila u zamrzivaču.

2.

U većoj posudi umutiti belanca u čvrst šne pa im polako dodavati šečer.

3.

Samlevene lešnike pomešati sa brašnom i praškom za pecivo, pa spatulom ih umešati u šne.

4.

Pravougaoni kalup, veličine 40 cm X 25 cm ili sličnih veličina, podmazati sa malo ulja pa staviti papir za pečenje i sipati pripremljenu smesu.

5.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 do 20 min. ili dok vam fino ne porumeni.

6.

Pečenu koru prevrnuti zajedno sa papirom za pečenje na čistu kuhinjsku krpu, uviti u rolat i ostaviti da se hladi.

7.

Dok se rolat hladi vi napravite fil.

8.

U šerpicu staviti 400 ml mleka sa sećerom i ostaviti da se kuva.

9.

Mikserom umutiti žumanca, dodati mleko, vanilinu esenciju i gustin (umesto gustina i vaniline esencije možete staviti 2 kesice pudinga od vanile) sve to umutiti mikserom pa polako dodavati vrelom mleku. Žicom za mućenje mutiti i kuvati kremu, na tihoj temperaturi, dok vam se ne zgusne.

10.

Skloniti sa ringle, prohladiti malo kremu pa joj dodati puter i umutiti mikesrom

11.

Ohladiti kremu pa joj dodati umućenu tečnu pavlaku, sve umutiti mikserom

12.

Hladnu kremu podeliti na dva dela, kremu u kojoj ćete staviti čokoladu sa lešnikom stavite malo više u manji deo dodati otopljenu belu čokoladu a i drugu, koja ima više otopljenu čokoladu sa seckanim lešnicima. Sve dobro promešati pa ostaviti da se dobro ohladi.

13.

Rolat odviti, skinuti pažljivo papir za pečenje pa premazati prvo kremom od čokolade sa lešnikom preko te kreme premazati, tako što ćete sipati kašikom po malo bele kreme svuda preko lešnik kreme, premazati je nožem za kreme.

14.

Ostaviti malo kreme od čokolade sa lešnikom sa kojom ćete premazati rolat odozgore

15.

Rolat možete ukrasiti sa rendanom čokoladom ili po vašoj želji.

16.

Ovo je veoma bogat rolat, koji možete poslužiti umesto torte.

17.

Prijatno!!!

Posluživanje

Ovaj recept je originalno iz magazina "Dobra Hrana" koji je pravljen kao kolač, ja sam izmenjala mere i napravila ga u obliku rolata, koji je poznat po imenu " Paunovo oko"

  • ROLATI(2)
  • Always(1)
  • Rolade(1)
  • Rolat(1)
  • Choxa-is(1)
  • Rolada-slatka(1)
  • Chokolada(1)
  • Kolach(1)
  • Čokolada(1)

21

Draga moja, ovaj rolat je stvarno divan, javi rezultate.Hvala ti od ❤️

Draga Zorice, ja sam shvatila što si mislila i znam što si upotrijebila.... ovaj rolad ću raditi po tvom receptu, jako mi se sviđa

Hvala svima na odgovoru i pomoći oko razjašnjenja.Nešto se novo naučilo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cokoladni rolat
mignonne

Cokoladni rolat